Développement des productions d’automne

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Publié le 2 octobre 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : En chou-fleur comme en endive, les mises en place se développent. En endive, la faiblesse des apports a favorisé la tenue de prix très fermes, tandis qu’en chou-fleur, le développement plus sensible des apports bretons (1,38 million de têtes, en semaine 39) a pesé sur les cours. Les dernières productions d’été (concombre, courgette, tomate) se sont écoulées plus lentement, confrontées à une concurrence méditerranéenne un peu plus présente et à une demande plus limitée. Les cours ont néanmoins conservé de bons niveaux pour la saison.

Fruits : Les mises en place de pomme et de poire progressent en grande distribution et s’accompagnent d’un ajustement baissier des niveaux de prix. Le marché du raisin s’est pour sa part ralenti, du fait du manque d’activité promotionnelle en GMS, lié à la faiblesse des apports. Les cours conservent des bases fermes. La campagne française de pêche-nectarine est terminée, à tous les stades de commercialisation.

Fruits et Légumes