Développement des mises en avant saisonnières

Fruits : L’offre de fraise se développe avec la météo ensoleillée. Les nombreuses promotions en grande distribution soutiennent les ventes. En dehors de ces engagements et notamment à destination des marchés de gros, le commerce apparaît plus prudent. Les prix sont en repli. En pomme et en poire, le commerce est peu animé, confronté à une demande plus réservée. Cours inchangés.

Légumes : La météo ensoleillée a induit une augmentation sensible des volumes d’asperge en production. Et même si les besoins se développent aussi, les cours sont revus à la baisse. Le marché du concombre reste bien équilibré, soutenu par de bonnes actions promotionnelles et une météo propice à la consommation. Les cours de la tomate ont tendance à reculer, face à une demande encore timide et une augmentation des apports régionaux. En chou-fleur, le recul des volumes depuis le début de la semaine, favorise la remontée des cours.