Des ventes plus calmes en produits de saison

Fruits : Le marché de la prune demeure calme, concurrencé par les autres fruits d’été. Les volumes s’amenuisent pour la variété Allo. La prune De Vars va laisser progressivement sa place à celle D’Oullins. L’écoulement est fluide en pêche-nectarine, soutenu par une demande présente et des volumes toujours mesurés pour la période. Le commerce de l’abricot se montre relativement équilibré : l’offre est stable et la demande suffisante. La qualité s’améliore aussi.

Légumes : Le commerce de la tomate conserve son équilibre. L’offre, conforme à la normale saisonnière, est correctement absorbée par la demande. Le marché du melon est à deux vitesses. Malgré le beau temps, la consommation peine encore à s’accélérer, face à des volumes en progression (3 785 tonnes sur l’Hexagone hier). En courgette, la filière reste lourde. Les disponibilités du Sud-Est tendent toutefois à reculer. En concombre, la tendance est peu évolutive et les cours plus difficilement reconduits.