Cotations

Des ruptures en œufs et en ovoproduits

Calibré : Toujours aucun changement de ton sur le marché de l’œuf de table. Les centres de conditionnement sont aux achats dans un contexte de très bonne consommation des ménages, quel que soit le code considéré. Même le bio, longtemps trop présent, manque à l’appel, même une fois l’effet rentrée passé. En calibré, même tendance, les grossistes peinent à trouver les œufs pour s’approvisionner. Comme toute l’Europe manque d’œufs, le recours aux importations est compliqué et à des prix élevés. Nouvelle hausse des prix des œufs calibrés, en toutes catégories.