Des marchés diversement orientés
Légumes : Les prix de l’endive sont orientés à la hausse, du fait d’une plus forte demande des centrales d’achat pour leurs besoins de promotions et d’apports toujours limités, dans les Hauts-de-France. En revanche, le marché du chou-fleur demeure orienté à la baisse, sous l’effet des plus larges volumes bretons et d’une demande, notamment intérieure, plus routinière. Le commerce du poireau marque également le pas, se soldant par quelques ajustements baissiers des cours.
Fruits : Les volumes de raisin diminuent sensiblement, avec l’arrêt de certains opérateurs. Les ventes sont rapides et les cours fermes. Le marché de la pomme est très calme. La pression commerciale sur les cours est néanmoins limitée, en lien avec les volumes récoltés inférieurs aux attentes. En poire, la demande est linéaire. Les prix sont reconduits.
