Des marchés diversement orientés

Légumes : Un réajustement notable des prix du chou-fleur a été enregistré, hier, conséquence des hauts niveaux atteints, ces derniers jours, qui ont rendu les acheteurs très prudents dans leurs achats. Les cours de l’endive ont pour leur part conservé une tendance haussière, face aux plus faibles volumes mis en marché (520 t, hier, dans les Hauts-de-France). En tomate, les actions en GMS animent les ventes de grappe, facilitant la tenue de prix légèrement plus fermes.

Fruits : En raisin, la demande varie selon les opérateurs. Les cours du frais progressent encore face à des disponibilités en baisse constante. Les offres de frigo se développent. En pomme, la demande manque encore de dynamisme, malgré le rafraîchissement des températures qui devrait favoriser un meilleur écoulement. Les sorties se limitent aux besoins de réapprovisionnements. Le commerce est stable et régulier, en poire. En noix, la saison de la fraîche se termine. Celle de la sèche se met en place.