Aller au contenu principal

Découpes de porc : légère baisse des prix en juin

En juin, les prix des pièces de découpe ont enregistré de légères baisses sur le marché français. L’indice du marché de Rungis a ainsi reculé de 2 % entre mai et juin selon l’Ifip. C’est la longe qui a accusé la plus forte baisse (- 4 % en un mois). Le prix du jambon sans mouille s’est également contracté (- 1,1 %) tandis que ceux de l’épaule et de la poitrine se sont appréciés de 1 % sur un mois. À noter que le temps pluvieux et frais du mois de juin a quelque peu freiné la demande et incité les acheteurs à être prudents. Toutefois dans l’ensemble, les prix sont supérieurs à ceux de 2019, même période : + 4 % pour la longe et l’épaule, et + 9,5 % pour la poitrine. Seul le prix du jambon recule de 2,7 % sur un an.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio