Danemark, les quotas revalorisés et le prix du lait à 400 euros/1000 l

Avec l’approche de la fin du système des quotas en Europe, le prix du quota en bourse en août dernier au Danemark, a trouvé son point d’équilibre à 0,72 DKK par kg de lait d’une teneur en matière grasse de 4,36 %. C’est le double du prix du mois de mai (0,37 DKK). Le prix le plus bas était celui du février à 0,26 DKK par kilogramme. Or la production surpasse le quota et un superprélèvement menace à l’horizon. « Nombre de producteurs pensent qu’une augmentation de la production du lait maintenant est la meilleure réponse à leurs problèmes financiers dus à un fort endettement ; d’autant plus que le prix du lait est élevé et va continuer à augmenter. C’est seulement maintenant que nous voyons le prix de la terre se revaloriser de nouveau au Danemark après la forte réduction de plus de 50 % pendant la crise. Par ailleurs les quantités offertes sont moindres : elles correspondent à 39 millions de kg, alors que la demande est de 69 millions. Et ça se vend », explique Kristian Svendsen, Consultant. Les affaires reprennent ! Le prix du lait (4,2 % MG et 3,4 % MP) est à present 2,90 DKK par kg. Avec la prime de fin f’année, il va sans doute dépasser 3,00 DKK, c’est à dire 40 centimes par kg”, complète-t-il.