Cyclope : « retour sur terre » des matières premières
L’édition 2017 du rapport Cyclope sur les marchés mondiaux, a été présentée hier à Paris. « Les marchés sont très largement dans leur phase d’ajustement » a commenté Philippe Chalmin, directeur de l’ouvrage collectif, après une crise qui a duré « sur la période 2006-2014 » et qu’il compare au « choc pétrolier » des années soixante-dix. La baisse des cours est souvent consécutive aux investissements réalisés. L’appétit chinois reste déterminant, est-il constaté, y compris sur le plan alimentaire. « En 2016, la Chine a importé 5 millions de tonnes de viande, sur les 30 millions de tonnes échangées dans le monde » ; elle est devenue récemment « le deuxième importateur mondial de bœuf », a souligné le consultant Jean-Paul Simier, auteur des pages sur les viandes.
