Crustacés surgelés : rebond des achats au printemps

Le second trimestre a été porteur pour les crustacés surgelés. Les achats des ménages ont rebondi de 18,8 % par rapport au trimestre précédent et de 11,4 % par rapport à la même période de 2016, selon FranceAgriMer-Kantar Worldpanel. Un dynamisme à rapprocher de la croissance des volumes de crevettes et gambas, de 26,6 % d’un trimestre à l’autre et de 10,4 % sur un an.

Une reprise bien accueillie mais qui ne compense par les mauvais résultats du premier trimestre. En cumul de janvier à juin, les achats des ménages restent en repli de 1 % par rapport à la même période de 2016, dont -1 % pour les crevettes et gambas. Un tassement qui intervient alors que le prix moyen d’achat a progressé de 4,8 %, dont +6,6 % pour les crevettes et gambas.