Courgette : bonne ambiance commerciale, cours en hausse

Les cours de la courgette poursuivent leur chemin haussier, aidés par la raréfaction de l’offre. En concombre, offre et demande évoluent à la baisse, le marché est équilibré. En salade, si les besoins sont timides, l’offre limitée permet le maintien des cours. En melon, la météo limite les récoltes, ce qui allège le marché, mais la tendance reste baissière.

En fraises, la fin de campagne est difficile, la météo n’incitant pas à la consommation. L’offre dépasse la demande et le marché est bataillé. En prune, l’ambiance est tonique.