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Cotations
Bouquet
Grossiste, cuit, gros, France
55,00 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Abricot
Expédition, type-orangé-rouge, Sud-Est, cat. I, 45-50 mm, plateau
2,70 €/kg
=
Bassin Sud-Est (suite), le 14/06
Canard
Grossiste, (magret), France
15,00 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Fenouil
Grossiste, Italie
2,45 €/kg
=
Min de Bordeaux, le 14/06
Turbot
Grossiste, sauvage, 1-2 kg, France
20,50 €/kg
=
Rungis, le 14/06
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Coronavirus
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Œuf
8,75 €/100 pièces
France, le 14/06, brun, Rendu, P (moins de 53 g)
-0,20
Broutard
2,92 €/kg vif
15 - Mauriac, le 10/06, Marché en vif, Salers, 350-400 kg, 6-12 mois, R
=
Citron
1,30 €/kg
Min de Lyon, le 14/06, Grossiste, Verna, Espagne, cat. I, 4 (58-67 mm)
=
Blé tendre
235,00 €/tonne
Marché français, le 12/06, éch. juil.-sept., récolte 2024, Rendu, La Pallice, 76 kg/hl, 220 Hagberg, 11%
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/06, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lactosérum
655,00 €/tonne
Marché français, le 13/06, Départ, NBPL, à 30 jours, BILA, pH 6, vrac
Crevette
17,00 €/kg
Rungis, le 13/06, Grossiste, rose, cuite, aquaculture, 40-50 pièces/kg, import
=
Baltic Supramax Index (BSI)
1 313,00
Marché mondial, le 13/06,
+16,00
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