En 2020, les exportations françaises de viande de volailles se sont fortement repliées de 13,2 % en volume sur un an selon le bilan 2020 de FranceAgriMer. En effet, la pandémie de la Covid-19 a entraîné un fort ralentissement des échanges intra européens à partir du mois de mars en raison notamment de la baisse d’activité de la transformation industrielle et de la restauration hors domicile. De quoi provoqué d’importants stocks partout en Europe et plomber les prix sur le marché européen.
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Toutes les espèces ont été affectées par le repli des envois mais certaines plus que d’autres. Les canards (-17,9 %) et pintades (-32,2 %) ont accusé les plus fortes baisses. Les envois de dinde ont eux reculé de 10,1 %. Les expéditions de poulet qui pèsent le plus lourd dans les envois de volailles ont reculé de 12,9 %. Cette baisse s’applique indifféremment aux viandes fraîches ou congelées ainsi qu’aux préparations.
