[Confinement] Petite progression des ventes de légumes

Légumes : En chou-fleur, les ventes ont progressé, mardi, les niveaux de prix plus attractifs dynamisant la demande allemande, ainsi que les écoulements vers les GMS et les marchés de gros. Un meilleur flux de ventes a été également enregistré en poireau. De même, le marché de la salade s’est avéré un peu plus actif, soutenu par quelques besoins de réassorts, à l’approche du férié du 11 novembre. Les cours de l’endive sont restés pour leur part soutenus. Avec moins de 350 t/j, l’offre de tomate bretonne est devenue marginale, favorisant la remontée des prix.

Fruits : En pomme, le recul de l’activité s’est confirmé, ces derniers jours. Seules, les variétés Club qui se mettent en place, comme Pink Lady, ont bénéficié d’un courant correct. Le marché de la poire s’est montré également un peu plus calme. Les cours ont néanmoins conservé leur fermeté. En marron comme en noix sèche, le commerce a manqué de dynamisme, les acheteurs se montrant encore très prudents, face à la Covid et au climat doux.