Commerces de proximité : l’UNFD rebaptisée Saveurs Commerce
L’Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs change de nom et fait connaître ses revendications auprès des candidats aux élections présidentielles et législatives.
Pour mieux représenter la diversité des commerces alimentaires de proximité, l’Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs (UNFD) a annoncé le 28 mars qu’elle changeait de nom pour s’appeler désormais Saveurs Commerce. « L’UNFD a été créée il y a 81 ans pour défendre les commerçants de proximité en fruits et légumes, mais petit à petit les activités de nos adhérents se sont diversifiées », indique Christel Teyssedre, présidente de la fédération, qui réunit à la fois l’Union des métiers alimentaires de proximité (Umap) et le Syndicat national des distributeurs spécialisés de produits biologiques et diététiques (Synadis bio). Saveurs Commerce représente aujourd’hui 14 311 entreprises, dont 11 711 commerces de fruits et légumes, en magasins et sur les marchés, et 2 600 commerces de produits bios. Elle rassemble aussi 28 479 salariés et pèse pour environ 6 milliards d’euros de chiffre d’affaires, d’après les données de 2014.
À l’occasion des élections présidentielles et législatives, la fédération a préparé un livre vert de dix-sept propositions pour interpeller les candidats. Saveurs Commerce y demande notamment de renforcer le régime actuel des ventes au déballage des fruits et légumes, pour qu’elles restent exceptionnelles. Elle revendique également l’allongement des horaires des marchés hebdomadaires jusqu’à 14 heures pour mieux répondre à l’augmentation de la fréquentation durant midi.
