Commerce morose en toutes catégories
Fruits : Le marché de l’abricot reste difficile : l’offre est supérieure à la demande, jugée très insuffisante pour un début de mois de juillet. Les cours sont peu évolutifs. En pêche nectarine, le volume de ventes se montre limité en ce début de semaine. Les prix sont reconduits. Le commerce de la prune est compliqué, avec une demande peu présente et une offre qui s’étoffe, notamment celle de Golden Japan.
Légumes : L’offre de courgette du Sud-Est peine à s’écouler (1 240 t hier), confrontée à une concurrence interrégionale plus marquée, dans un contexte de demande insuffisante. En melon, la situation est jugée catastrophique par une majorité d’opérateurs et annoncée en crise conjoncturelle par le RNM. L’offre se développe (plus de 3 600 t dans le grand Sud-Est hier) et s’avère nettement supérieure à la demande, ce qui se solde par d’importants reports de stocks et par un recul sensible des prix. Le marché de la tomate reste décevant : la consommation manque encore d’entrain. Le léger retrait des disponibilités permet toutefois de tenir les prix. Seul le commerce du concombre se montre relativement équilibré.
