Charal lance un steak haché cuit pour burger

Afin d’accompagner l’essor des burgers en restauration, Charal lancera à l’occasion du prochain Sirha à Lyon le Cuit spécial burger. Il s’agit d’un steak haché pur bœuf, 100% d’origine française, de 150 g déjà cuit sous vide et de forme ronde, afin de s’adapter à un pain bun. Il permet de réaliser une multitude d’assemblages et se réchauffe en moins d’une minute, souligne Charal. Par ailleurs son hachage façon bouchère garantit une texture moelleuse. Les steaks cuits sont présentés en carton de 20 UVC avec une DLC de 12 mois.