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Céréales : des données de marché bouleversées

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A l’instar des prévisions de récoltes céréalières (notre numéro de mardi) le conseil céréales de FranceAgriMer, réuni hier, a ajusté ses bilans prévisionnels pour la campagne 2020-2021.La collecte de blé tendre est maintenant estimée à 27,2 Mt, soit 24,5% de moins qu’en 2019-2020. Les utilisations intérieures sont prévues à 14,2 Mt, dont 4,4 Mt pour l’alimentation animale et les exportations (UE et pays tiers) chuteraient de 37 %, à 13,2 Mt. Le stock de report est envisagé à 2,92 Mt (+ 2,3 %). La collecte de blé dur baisserait de 22,3 %, à 1,22 Mt et le report 105 000 t, de 44 %. Avec 9,33 Mt le recul de la collecte d’orge atteindrait 19 % tandis que le stock serait quasi stable, à 1,39 Mt. Seule grande céréale à afficher une évolution positive : le maïs. FranceAgriMer prévoit une collecte de 11,6 Mt, en hausse de 16 % et un stock de report progressant de 53,7 %, avec 3,1 Mt.

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