Carotte : un début de campagne sans allant
La campagne 2016-2017 de carotte française a commencé dans le calme. Selon Agreste, le commerce n’a pas présenté de dynamisme particulier, la demande étant peu tonique voire décevante à la rentrée en raison de températures encore trop clémentes. En novembre, la météo s’est révélée plus conforme aux normales saisonnières, dynamisant les échanges. Toutefois, et bien qu’un peu plus limitées que l’an dernier, l’offre était suffisante pour couvrir l’ensemble des besoins, d’où des tarifs qui peinent à reprendre de la hauteur et se situent depuis le mois de mai, sous leur niveau de la campagne 2015-2016 comme de la moyenne des cinq dernières campagnes.
Cette faiblesse des disponibilités est en mesure de se confirmer au moins jusqu’en janvier. Les surfaces sont stables à 8 200 hectares, la région Aquitaine restant la première grande région productrice avec 47 % des surfaces. Malgré cela, la production est attendue en baisse de 2 % par rapport 2015-2016 et stable comparée à la moyenne des cinq dernières campagnes. En raison d’épisodes de sécheresse, les arrachages reculeraient de 5 % dans le Sud-Ouest à 153 396 tonnes et de 1 % à 95 965 tonnes dans l’Ouest. Des replis compensés en partie par le net développement de la production dans le Sud-Est (+20 % à 32 406 t).
