Brésil : la récolte de café attendue en baisse en 2017
La récolte de café est attendue en baisse de 11,3% cette année au Brésil, premier producteur et exportateur mondial de la graine noire, et atteindra 45,5 millions de sacs de café de 60 kilos, a estimé jeudi la Compagnie nationale d'approvisionnement (Conab). En 2016, le pays avait récolté 51,4 millions de sacs. Cette chute des prévisions est imputable à la production de café arabica, qui représente 78% du café produit au Brésil. Elle devrait reculer de 18,3%, à 35,4 millions de sacs, essentiellement en raison du cycle biennal négatif de la variété et « malgré de bonnes conditions climatiques dans les principales zones de production du Minas Gerais », principal Etat brésilien producteur de la variété, avec 25,4 millions de sacs. « Le café arabica souffre davantage de l'influence de cycle biennal » par rapport au café robusta, précise la Conab. La production de café robusta, qui représente 22% de la production totale de café, devrait enregistrer une hausse de 26,9% par rapport au précédent cycle, avec une production estimée à 10,1 millions de sacs. La productivité moyenne prévue pour les deux variétés devrait reculer de 7,5 %, à 24,35 sacs par hectare.
