Bovins : l’Europe entre stabilité et repli

Bovins : L’heure était à la détente du commerce la semaine dernière en Europe. En Irlande, selon Bord bia, les prix de la viande ont reculé, faute de demande soutenue, que ce soit sur le marché intérieur ou à l’export du fait d’une parité livre sterling/euro toujours défavorable. En Italie, le manque d’entrain était aussi de mise, laissant les cours stables à baissiers que ce soit au détail ou chez les grossistes. Au Royaume-Uni, malgré un taux de change propice au commerce, les besoins en bétail de qualité ordinaire s’amoindrissent, laissant les cours sous pression, selon AHDB.

Ovins : Selon AHDB, la filière néo-zélandaise estime que sa production atteindra 23,3 millions de têtes en 2016-2017, soit 3 % de moins que lors de la saison précédente. De même, la production australienne est attendue en baisse de 8 % cette année par rapport à 2015 et de 3 % l’an prochain, à 179 000 tonnes. Des replis qui limiteront les disponibilités océaniennes à l’exportation.