Bonne demande pour les derniers produits d’été

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Publié le 25 septembre 2017 - Par Jean-Luc Cattin

Légumes : Le beau temps a dopé le marché des derniers produits de saison : la courgette, le concombre et la tomate ont bénéficié d’une meilleure demande et de prix haussiers. L’endive a également affiché des prix plus fermes : l’offre de ce début de campagne s’est montrée encore mesurée, face à de bons engagements en GMS. En revanche, les cours du chou-fleur ont reculé, conséquence du développement des volumes et d’une consommation plus timide, avec le beau temps.

Fruits : En raisin, la moindre pression de l’offre s’est traduite par une revalorisation des niveaux de prix, en Muscat comme en Lavallée. Le commerce de la pomme et de la poire s’est montré pour sa part plus calme, et le développement des offres s’est accompagné de quelques ajustements baissiers des cours. Fin des cotations à l’expédition du RNM de la pêche, la nectarine et la prune.

Fruits et Légumes