Bleu-Blanc-Coeur remet le compteur éco-nutrition au Cnous
Dans le cadre du Sia, l’association Bleu-Blanc-Cœur a remis le compteur éco-nutrition à Dominique Marchand, présidente du Cnous. Ce compteur valorise les impacts positifs sur la santé et l’environnement de l’introduction des produits BBC dans les menus des Crous. Par ailleurs, les Crous ont renouvelé leur partenariat avec l’association pour leurs achats en poulets, œufs durs et porc. Pour rappel, les Crous servent plus de 65 millions de repas par an, dans près de 750 structures de restauration. En 2017, ils ont acheté 212 tonnes de poulet, 144 tonnes d’œufs durs et 324 tonnes de viande de porc issues de la filière Bleu-Blanc-Cœur.
