Bien-être animal : 150 éleveurs bios veulent développer l’abattage à la ferme

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Publié le 8 juillet 2020 - Par Rédaction Réussir

Pour limiter le stress des animaux, 150 éleveurs bios de Loire-Atlantique et de Vendée se regroupent pour développer la première solution d’abattage à la ferme, informe la Fnab dans un communiqué. Le projet prévoit la mise en place d’une vingtaine de caissons mobiles permettant de réaliser à la ferme les deux premières étapes de l’abattage (étourdissement et saignée) par des professionnels. Deux unités fixes seront construites à proximité pour assurer les étapes suivantes. Pour financer ce projet, les éleveurs ont lancé début juillet une large campagne de financement participatif : 300 000 € seront destinés à la structuration du projet (juridique, financière,…) et 700 000 € à l’investissement des deux unités fixes. « Ce projet répond à des attentes sociétales fortes sur le bien-être animal, mais il va aussi permettre de reconstruire des circuits de proximité pour la viande », souligne Guillaume Riou, président de la Fnab.

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