Baisse des abattages de volailles
En décembre, les abattages de volailles toutes espèces confondues se replient en têtes de près de 2%, annonce le service de statistiques du ministère de l’agriculture dans sa note Agreste. Sur l’année 2016, les abattages de volailles se replient de 3,7% en têtes et de 2,9% en téc, par rapport à 2015. Les abattages de poulets qui constituent 80% des abattages totaux reculent de 3% en têtes et de 1,8% en poids. Une tendance qui devrait se poursuivre puisqu’en novembre, les mises en place de poussins de poulets de chair sont quasi stables. De leur côté, les importations de viande de poulet progressent en novembre de 11%, soit 4 500 tec de plus que le même mois de 2015. L’augmentation provient en grande part de l’Espagne, de la Belgique et du Brésil, indique Agreste dans sa note.
