Aux Etats-Unis, les salariés du poulet veulent freiner les lignes

Une coalition de salariés de l’industrie américaine du poulet s’oppose aux autorisations données à cinq entreprises de dépasser leurs limites de cadence des lignes de production, apprend-on sur Poultrysite.com. Douze organisations de salariés ainsi que leurs avocats, des experts en sécurité et des défenseurs de la santé des consommateurs, ont écrit au service de l’inspection de l’USDA. Les lettres demandent le rejet d’exemptions à la réglementation en vigueur sur la limitation des cadences. Ces exemptions concernent une usine de Pilgrim’s Pride dans la Caroline du Nord, Ozark Mountain Poultry dans l’Arkansas, Gerber Poultry dans l’Ohio, et Peco Foods in Arkansas. La coalition fait valoir la mise en danger des travailleurs ainsi que des consommateurs. Deux parlementaires démocrates ont de leur côté écrit pour que le service des inspections revienne sur sa politique de modulation des cadences autorisées dans l’industrie du poulet, prenant la défense des travailleurs « parmi les plus vulnérables et exploités du pays ».