Produits biologiques
Après le confinement, quels relais de croissance du bio
Le marché des produits biologiques marque un peu le pas en grande distribution depuis le déconfinement. Pourtant, il reste encore des sources de développement en ciblant bien son offre et son circuit.
Quinze pour cent. Telle est la croissance réalisée en grande distribution par les produits biologiques à la mi-octobre 2020, selon Nielsen. Lors d’un webinaire présenté le 22 octobre dernier, la société d’études a mis en avant un fléchissement de la dynamique des produits biologiques en 2020, un ralentissement plus net depuis le déconfinement. « Le marché a connu une croissance de seulement 15 %, contre 22 % les trois dernières années. Et c’est surtout visible depuis le déconfinement. L’écart de croissance est désormais quasi inexistant entre les produits biologiques et conventionnels », explique Amélie de Sousa, manager analytics chez Nielsen. Sur un marché de 7,6 milliards d’euros (hors restauration collective), 5,9 milliards d’euros sont réalisés en grande distribution (hors magasins spécialisés). Plus de la moitié des Français restent des petits acheteurs de produits biologiques. Un quart des Français représente à lui seul 56 % des ventes de produits biologiques.
