Api Restauration implante une unité régionale à Albert

Publié le 3 janvier 2018 - Par Nathalie Marchand

La nouvelle cuisine centrale devrait confectionner 2500 repas par jour.

Quatrième opérateur national en matière de restauration collective, Api restauration a décidé d’implanter sa direction régionale ainsi qu’une cuisine centrale pour la petite enfance sur la zone Potez d’Albert, dans la Somme, informe le magazine de la communauté de communes du Pays du Coquelicot. Une décision prise après que Damien Debosque, président la société, soit venu visiter le site le 6 juin dernier. Sur 5000 m², 750 m² de bâtiment sont envisagés. La direction régionale occupera le tiers du bâtiment et le reste sera dédié à la production. L’objectif d’Api restauration est d’y confectionner 2500 repas par jour. Ce projet assurera une vingtaine d’emplois sur le site, les profils recherchés étant des cuisiniers, chauffeurs logisticiens et des diététiciens. Api Restauration est déjà présent à Allaines, dans la Somme, près de Péronne, où la société emploie cinq salariés de l’Esat (établissement et service d’aide pour le travail) sur ses quinze salariés. Cette cuisine centrale assure notamment le marché de la restauration scolaire pour la ville d’Albert dont le montant est estimé à 100 857 € HT par an.

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