Aliment veaux : poursuite de la baisse
L’indice des matières premières entrant dans la fabrication des aliments d’allaitement (Imfal), publié par les Marchés et dont la formule a été revue la semaine dernière, a atteint la semaine dernière 85,48 points, soit 14,52 points de moins qu’en janvier (base 100 au 2 janvier 2015). En sept mois, les prix de la poudre de lactosérum, le principal produit entrant dans la formulation de l’aliment pour les veaux, se sont repliés de près de 30 %. Les tarifs de la poudre de lait sont sensiblement au même niveau qu’en janvier après avoir remonté au printemps, tandis que les cours de l’huile de coprah ont oscillé dans une fourchette limitée. Les prix des corps gras d’origine animale se sont raffermis depuis le début de l’année. Fin juillet 2014, l’indice Imfal atteignait 126,47 points, soit une baisse de plus de 30 % en un an. Les historiques sont disponibles sur notre site internet dans le nouveau service de cotations. Les prix des produits laitiers pourraient continuer de s’effriter mais devraient rapidement se stabiliser à leur bas niveau au vu du marché mondial peu dynamique, de quoi envisager des coûts de production allégés pour la filière veaux de boucherie à moyen terme.
