Agneau : rebond des cours irlandais en juillet
Alors qu’il s’affichait en repli saisonnier depuis quelques semaines, le cours de l’agneau irlandais a rebondi en semaine 27, reprenant 7 centimes en sept jours selon Bord Bia. Un sursaut des cours qui s’est poursuivi en semaine 28 (+ 11 centimes) et 29 (+ 3 centimes), le prix atteignant 5,31 €/kg, soit 9 % de plus que sa moyenne quinquennale. L’agneau irlandais a bénéficié d’une demande ferme sur les principaux marchés d’exportation. Par ailleurs, les exportateurs irlandais ont profité de la moindre présence de l’offre néozélandaise sur le marché européen ainsi que de prix très compétitifs par rapport aux prix britanniques. Malgré des conditions de marché difficile avec la crise sanitaire au premier semestre, la filière irlandaise affiche de bons résultats à l’exportation. En cumul sur les cinq premiers mois de l’année, les envois de viande ovine irlandaise sont ainsi en hausse de 3 % par rapport à 2019. Face à la forte demande, les abattoirs irlandais ont révisé à la baisse les critères de poids minium pour s’approvisionner davantage, rapporte l’Idele.
