22,2 % d’anomalies constatées par la DGCCRF sur les produits festifs
La DGCCRF a publié hier les premiers résultats de ses contrôles sur les produits festifs, révélant un taux d’anomalies de 22,2 % sur les 34 823 actions de contrôle auprès de 11 232 professionnels. Les enquêteurs ont observé un défaut récurrent d’hygiène des locaux, des équipements et des denrées alimentaires dans plusieurs boulangeries-pâtisseries. Des anomalies ont par ailleurs été relevées dans les conditions d’entreposage, de vente ou de conservation des produits de la mer. Des pratiques commerciales trompeuses ont été constatées, avec l’utilisation abusive de dénominations valorisantes, comme les IGP, sur des produits laitiers et carnés.
