L’Allemagne plonge dans la crise
Le repli du prix du porc plus mesuré en France
Cette semaine, le repli du prix 56 TMP a été plus mesuré (-0.4 centime). Le cours du porc en France s’affiche désormais à 1,252 euro, selon le Marché du porc breton (MPB). Les positions d’achat des outils ont été un peu plus homogènes cette semaine. Toutefois, le nombre de porcs sans enchère pesait lourd, environ 17,4 % des porcs présentés à la vente. L’activité d’abattage devrait progresser d’environ 100 000 têtes par rapport à la semaine dernière mais le poids moyen reste en hausse de 120 g environ.
La situation reste alarmante en Allemagne, où une nouvelle baisse de 1 centime/kg a été enregistré mais les grands outils faisaient pression pour un repli de 5 centimes. La concurrence des viandes étrangères pèse sur le marché de la viande malgré les campagnes de promotions pour promouvoir la viande locale en GMS. Ce d’autant plus que la demande intérieure reste faible. L’activité dans les abattoirs est toujours perturbée par des cas de Covid-19. Le cours du porc espagnol devrait poursuivre son repli de l’ordre de 3 centimes/kg. Sur le marché des découpes, les prix baissent entre 3 et 10 ct/kg. Avec l’absence de la Chine, c’est tout le marché du porc en Europe qui est sous tension.
