LDC : Voléna spécialise ses sites pour gagner le match contre l’importation

Le pôle Normandie de LDC, rebaptisé Voléna « volaillers engagés pour l’avenir » le 24 mai 2023, compte 6 sociétés (14 sites industriels) sur 3 régions (Normandie, Bretagne, Pays de la Loire) et 4300 salariés. Issu du rachat de l’activité Fléchard Volaille basée à La Chapelle d’Andaine (61) en 1997, il regroupe en effet Ronsard, Luché tradition volailles, STC transport, Les volailles Rémi Ramon, SNV et Socadis. A l’occasion du forum organisé par le groupe Michel, le 17 octobre à Fougères, Arnaud Boinard, le directeur général du pôle Voléna a détaillé la stratégie engagée dont les investissements dédiés à la spécialisation des sites. « Nous abattons 2 millions de volailles par semaine et nous produisons des produits élaborés crus et cuits » rappelle le dirigeant. Sans renier les espèces telles que la dinde, le canard et le lapin, il reconnait la montée en puissance du poulet du quotidien : la consommation de volailles a encore progressé de 1,7 % cette année et la seule consommation de poulet enregistre +7 % alors que les volailles label, le bio, la dinde et le canard se replient encore. « Si notre vocation est bien d’être volailler, il faut reconnaitre cette prédominance du poulet » estime Arnaud Boinard. 

Lutter contre l’importation dans la restauration…

Ce qui ne veut pas dire que tous les voyants sont au vert : avec 46 % d’import contre 32 % il y a deux ans (année covid), le dirigeant insiste sur la responsabilité de la restauration hors foyer dans cette situation et milite de nouveau pour l’étiquetage de l’origine dans tous les cas. 

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Pologne, Belgique et Pays Bas sont les principaux pourvoyeurs mais, insiste le responsable : « la place du Brésil, de la Thaïlande et de l’Ukraine est marginale dans les flux directs vers la France, mais l’Ukraine représente 23% des importations de l’UE en y découpant notamment les coffres qui arrivent ensuite chez nous » chiffre-t-il.

… Passe par l’innovation 

 Pour sortir de cette spirale, le dirigeant veut donc remettre le client au centre en augmentant encore le taux de service et en proposant des innovations. « Cela passe par des investissements et la modernisation de nos sites ». Le groupe LDC investit 300 M€ par an et Voléna va bénéficier de 150 M€ sur trois ans principalement pour spécialiser ses sites. Ainsi, Droué dans le Loir et Cher va investir 20 M€ pour passer de 215 à 300 000 poulets du quotidien par semaine, SNV Laval va doubler la ligne dédiée à KFC et passer au total à 500 000 poulets par semaine (100% découpe). Avec 45 M€ d’investissements, la Chapelle d’Andaine va passer d’ici 2026 de 300 à 800 000 volaille/semaine en accueillant notamment les 300 000 poulets/semaine de Javron (Rémi Ramon) qui va se concentrer sur les poulets lourds destinés à la restauration. Quant au poulet « ECC » (European Chicken Commitment), il sera traité à Chailland (53). Enfin, le 2 novembre prochain, se met en route la nouvelle plateforme logistique de Louverné en banlieue de Laval. 

Le contour de Voléna

• SNV avec ses sites de SNV Pont Morin (61) , SNV Fourmis (61), SNV Château-Gontier (53) SNV Laval (53) SNV Chailland (53) SNV Savigny (41) SNV Droué (41) SNV Louverné (53)

• Ronsard Ile De France : Jouy (28)

• Luché Tradition Volaille : Luche Pringé (72)

• Les Volailles Remi Ramon avec ses sites de VRR Javron-les chapelles (53) et VRR Lassay-les-Châteaux (53)

• Socadis (14)

• STC Transports : Chailland (53)