Produits laitiers : la France garde sa place de quatrième exportateur mondial

Avec 9,2 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2024, un niveau en hausse (+2,4 %) pour la sixième année consécutive, les exportations de produits laitiers de la France ont été dynamiques en 2024. Un chiffre tiré par les expéditions de beurre et de fromage principalement, même si yaourt et crème ont aussi participé. La France est structurellement déficitaire en beurre mais l'envolée des prix sur le marché communautaire a donné des opportunités aux opérateurs français. La France est le quatrième exportateur mondial de produits laitiers. Les exportations françaises représentent 8 % du marché mondial des produits laitiers. Les Pays-Bas sont les leaders mondiaux, selon un bilan de FranceAgriMer paru la semaine dernière. 

Des exportations de produits laitiers centrées sur l’UE

Les exportations intra-communautaires restent majoritaires pour la filière laitière française, avec 5,25 milliards d’euros, notamment vers la Belgique (1,09 milliard d’euros, +6 %), l’Allemagne (1,08 milliard d’euros, -4 %), l’Espagne (718 millions d’euros, +7 %), les Pays-Bas (713 millions d’euros, +22 %) et l’Italie (635 millions d’euros, +1 %). 

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Les envois vers les pays tiers ont représenté 3,97 milliards d’euros en 2024, le Royaume-Uni (629 millions d’euros, +9 %), étant au premier rang, devant la Chine (550 millions d’euros, -8 %) et les États-Unis (349 millions d’euros +16 %). A noter, la chute des envois à l’Algérie (-33 % en valeur) dans un contexte diplomatique très tendu. Ce sont la Pologne et la Belgique qui ont profité de la demande algérienne.

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