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Lait
En Belgique, plus de 10% du lait a changé de laiterie
11 décembre 2021
En 2021, la Belgique a été le théâtre d'une grande lutte entre laiteries pour s'assurer des producteurs…
Pourquoi faut-il être fier d’être éleveur laitier ?
02 décembre 2023
Parfois malmené et poussé à évoluer par la société, l’élevage laitier a pourtant de nombreux atouts tant d’un…
Prospérité fermière conforte sa collecte laitière et poursuit sur les attentes sociétales
10 novembre 2023
La coopérative laitière du Nord-Pas-de-Calais laisse ses adhérents éleveurs laitiers produire ce qu’ils…
Les produits laitiers AOP et le bio face à l'inflation
28 octobre 2023
La consommation chute en bio et baisse aussi en AOP. Face à l'inflation, comment aider la montée en gamme ?
La collecte laitière française dévisse davantage en septembre
20 octobre 2023
Après une accalmie en août, les chiffres de la collecte de septembre atteignent des records à la baisse : de…
En Suède, un maximum de lait par vache via la génétique et l’alimentation
08 octobre 2023
En Suède, que ce soit en bio ou en conventionnel, les éleveurs visent une forte productivité des vaches.…
Lactalis donne du lest pour les volumes de lait à collecter
02 octobre 2023
Allocation provisoire, suspension du lissage, attributions de volumes aux investisseurs. Le groupe Lactalis…
La collecte laitière bio continuera de baisser
28 septembre 2023
La réduction de la collecte de lait de vache biologique est notamment liée aux cessations d'activité lait de…
Des signaux de sortie de crise pour le lait bio
25 septembre 2023
La restauration hors domicile achète davantage de produits laitiers bio et il reste du potentiel de…
Qualité du lait : Infolabo fait peau neuve
06 septembre 2023
Le Cniel a sorti une version rénovée de l’outil informatique Infolabo. Nouveautés : une appli et des alertes…
Prix du lait : la Normandie augmente les fréquences d’analyses qualité
01 août 2023
Teneur en matière grasse et protéine, cellules, point de congélation… ces critères de paiement du lait à la…
Boreales Energy : l’accumulateur à glace Boréales réduit la dépense énergétique pour le refroidissement du lait
18 juillet 2023
En stockant du froid sous forme de glace dans un accumulateur, Boreales Energy permet d’assurer un…
« Grâce à ses taux, la brune nous rapporte 26 euros pour 1 000 litres de plus sur le prix du lait »
03 juillet 2023
Le Gaec Colson, en Côte-d’Or, mise sur les produits pour dégager de la valeur ajoutée. La brune apporte des…
Sodiaal redistribue 11 millions d’euros à ses sociétaires
20 juin 2023
Moins dépendante des marchés de commodité, restructurée, la première coopérative laitière de France souligne…
En Nouvelle-Zélande, le tabou de l’intensification de la production laitière
29 mai 2023
La conversion de terres autrefois dédiées à l’élevage ovin ou bovin viande a atteint ses limites en Nouvelle-…
Renouvellement des générations : Eureden veut attirer plus de jeunes pour maintenir la collecte
22 avril 2023
La collecte de la section lait de la coopérative bretonne Eureden baisse. Malgré un nombre d’installations…
Prix du lait : Even verse un retour de résultat en hausse
14 avril 2023
Le résultat 2022 de la coopérative laitière Even est en baisse mais le retour aux éleveurs en hausse à 26 €/…
Des éleveurs bio irlandais créent une laiterie pour booster leur revenu
14 avril 2023
Dix éleveurs irlandais déçus par le prix du lait bio ont créé leur laiterie en 2009. Leur coopérative délègue…
En élevage laitier bio, acheter du correcteur azoté est-il rentable ?
05 avril 2023
Produire plus de 20 kg de lait bio par vache et par jour en hiver, c’est possible. Souvent, il faudra…
Prix du lait : Savencia et Sunlait espèrent un accord avant septembre
29 mars 2023
En procédure judiciaire, Savencia et l'association d'OP Sunlait voudraient conclure un nouvel accord-cadre d'…
SIA 2023 : dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France
27 mars 2023
Entrez dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France. 300 vaches sont traites…
Lait bio : le nombre de livreurs baisse en janvier 2023
22 mars 2023
Après s’être stabilisé autour de 4200 sur l’année 2022, le nombre d’exploitations collectées en lait de vache…
Analyse du lait : Les OP ont désormais accès aux données des laboratoires
21 mars 2023
C’est une demande des organisations de producteurs qui est en partie satisfaite. Elles pourront accéder aux…
Des savons au lait de vache, bons pour la peau et les éleveurs
12 mars 2023
Le plan de diversification de Laurie Poussier n’est pas banal. La Bretonne a lancé sa gamme de savons au lait…
Prix du lait : Les OP peinent encore à s’émanciper
02 mars 2023
Dix ans après leur création, les organisations de producteurs peinent encore à se faire entendre et à se…
L’OP Sol signe un accord avec Savencia
25 février 2023
Dans le Sud-Ouest, l’organisation de producteurs OP Sol a trouvé un accord avec Savencia, et assure ainsi la…
Carrefour interpellé par l’Apli
20 février 2023
L’association monte au créneau pour défendre les marques de producteurs dont les prix en rayon augmentent…
L’ambition laitière irlandaise ne sera pas sacrifiée au nom de l’environnement
27 janvier 2023
En Irlande, la production laitière a bondi de 69 % en onze ans pour atteindre 9 millions de tonnes en 2021.…
La Coopal gère la collecte de lait pour 25 % de ses volumes
26 janvier 2023
La Coopal, coopérative laitière dans le Massif central, a repris une collecte de 20 millions de litres à son…
Lactalis tente de rééquilibrer son activité lait bio
23 janvier 2023
L’arrêt de nouvelles conversions bio dès 2020 ne suffit pas. Lactalis veut trouver d’autres leviers pour…
Une Brique Rose pour soutenir la filière laitière d’Occitanie
23 décembre 2022
La Brique Rose est la nouvelle marque de produits laitiers lancée le 29 novembre par des éleveurs occitans.…
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« Nos problèmes de cellules ont été résolus grâce à l’audit de traite »
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