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Toute l'actualité de la catégorie Lait

site transformation laitière
Le lait bio face au Covid-19 : Quatre laiteries témoignent
Sodiaal, Lactalis, Agrial-Eurial et Danone témoignent des difficultés et des opportunités liées aux mesures…
Covid-19 : Les prix des ingrédients laitiers néozélandais ont mieux résisté
En Nouvelle-Zélande, la filière laitière a été moins touchée par la crise du Covid-19 que celle d’autres pays…
Les transformateurs ont dû assurer la continuité de la collecte et de la transformation. © C. Pruilh
Face au Covid-19, le secteur laitier européen est relativement préservé
Les transformateurs européens ont eu deux grands défis à relever, un défi opérationnel et un défi sociétal,…
une exploitation laitière au Québec - 2014
[Covid-19] Au Québec, des mesures pour réduire rapidement la production
Les producteurs québecois ont réduit leur production de 4,5 % et supporté le coût de cet ajustement. 
 15 % du lait des États-Unis est exporté, soit un litre sur sept.  © P. Arzul
La filière laitière des États-Unis malmenée par le Covid-19
La crise du Covid-19 est venue stopper la filière laitière des États-Unis en plein élan. Le prix du lait a…
La collecte des principaux exportateurs mondiaux jouera sur les équilibres des prochains mois, dans un contexte où les échanges mondiaux sont en retrait par rapport à 2019.  © J. Chabanne
Covid-19 : Légère remontée des cours des produits laitiers
En France, la baisse de la collecte laitière et le bond de la consommation des ménages ont aidé à ne pas trop…
Eurial face à la crise du Covid-19: "Nous sommes fiers d'avoir pu collecter la totalité du lait"
Mi-mars, le pari était loin d’être gagné avec des taux d’absentéisme alarmants sur plusieurs sites , mais…
logo de l'OP lait bio Seine et Loire
Les éleveurs Triballat ont tenu leur pari de baisse des livraisons laitières
Les 49 exploitations laitières bio adhérentes de l'OP Lait bio Seine et Loire, livrant Triballat Noyal, ont…
Covid-19 : 48 millions de litres de lait non produits en avril
Près de 40% des élevages laitiers ont réduit leur production en avril. Tous bénéficieront de l’aide de 320 €/…
Rotoluve en ferme : un geste barrière pour éviter l’introduction ou la sortie du virus sur les roues des véhicules. © J.-M.Nicol
Gérer une épidémie de fièvre aphteuse ou de Covid-19, une question d'urgence
L'épidémie de coronavirus qui nous arrive aujourd'hui, les bovins et les éleveurs y sont confrontés aussi…
Le chantier de l'unité U3, à l'automne 2019.  © Isigny Sainte Mère
« La demande en poudre de lait infantile est toujours forte »
La coopérative Isigny Sainte Mère, en Normandie, connaît des jours compliqués pour le beurre et la crème à l'…
Plaquettes de beurre en supermarché GMS
[Covid-19] Croissance de la consommation des produits laitiers bio
La filière laitière bio connaît une demande en croissance, suite aux mesures de confinement dues au…
Covid-19 : Feu vert de Bruxelles pour le dispositif national de régulation de la production de lait
Une première tendance à la modération de la production est constatée sur le mois d'avril, mais les chiffres…
logo de France OP Lait
France OP Lait saisit le médiateur des relations contractuelles
L'association France OP Lait, qui représente plusieurs organisations de producteurs de lait, a saisit le…
[Covid-19] Le Québec va baisser sa production laitière de 5 à 6 % en mai
Pour faire face à la baisse de la demande en produits laitiers, le Québec a annoncé de nouvelles mesures de…
Covid-19 : Bruxelles propose une aide au stockage privé pour les produits laitiers
La Commission européenne a proposé le 22 avril des mesures d'urgence pour soutenir les marchés agricoles les…
Covid-19: Comment moduler la production laitière de votre élevage par l’alimentation
Voici les conseils de l’institut de l’élevage pour réduire la production sur le mois d’avril par l’…
Covid-19 : Il faut sauver le patrimoine fromager français, fromagissons !
Face à une baisse moyenne des commandes de 60% des fromages sous signes de qualité AOP/IGP, la filière…
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