En 2021, la Belgique a été le théâtre d'une grande lutte entre laiteries pour s'assurer des producteurs…
Body
A partir de 100€/an
Lait
Parfois malmené et poussé à évoluer par la société, l’élevage laitier a pourtant de nombreux atouts tant d’un…
La coopérative laitière du Nord-Pas-de-Calais laisse ses adhérents éleveurs laitiers produire ce qu’ils…
La consommation chute en bio et baisse aussi en AOP. Face à l'inflation, comment aider la montée en gamme ?
Après une accalmie en août, les chiffres de la collecte de septembre atteignent des records à la baisse : de…
En Suède, que ce soit en bio ou en conventionnel, les éleveurs visent une forte productivité des vaches.…
Allocation provisoire, suspension du lissage, attributions de volumes aux investisseurs. Le groupe Lactalis…
La réduction de la collecte de lait de vache biologique est notamment liée aux cessations d'activité lait de…
La restauration hors domicile achète davantage de produits laitiers bio et il reste du potentiel de…
Le Cniel a sorti une version rénovée de l’outil informatique Infolabo. Nouveautés : une appli et des alertes…
Teneur en matière grasse et protéine, cellules, point de congélation… ces critères de paiement du lait à la…
En stockant du froid sous forme de glace dans un accumulateur, Boreales Energy permet d’assurer un…
Le Gaec Colson, en Côte-d’Or, mise sur les produits pour dégager de la valeur ajoutée. La brune apporte des…
Moins dépendante des marchés de commodité, restructurée, la première coopérative laitière de France souligne…
La conversion de terres autrefois dédiées à l’élevage ovin ou bovin viande a atteint ses limites en Nouvelle-…
La collecte de la section lait de la coopérative bretonne Eureden baisse. Malgré un nombre d’installations…
Le résultat 2022 de la coopérative laitière Even est en baisse mais le retour aux éleveurs en hausse à 26 €/…
Dix éleveurs irlandais déçus par le prix du lait bio ont créé leur laiterie en 2009. Leur coopérative délègue…
Produire plus de 20 kg de lait bio par vache et par jour en hiver, c’est possible. Souvent, il faudra…
En procédure judiciaire, Savencia et l'association d'OP Sunlait voudraient conclure un nouvel accord-cadre d'…
Entrez dans les coulisses de la plus grande salle de traite de France. 300 vaches sont traites…
Après s’être stabilisé autour de 4200 sur l’année 2022, le nombre d’exploitations collectées en lait de vache…
C’est une demande des organisations de producteurs qui est en partie satisfaite. Elles pourront accéder aux…
Le plan de diversification de Laurie Poussier n’est pas banal. La Bretonne a lancé sa gamme de savons au lait…
Dix ans après leur création, les organisations de producteurs peinent encore à se faire entendre et à se…
Dans le Sud-Ouest, l’organisation de producteurs OP Sol a trouvé un accord avec Savencia, et assure ainsi la…
L’association monte au créneau pour défendre les marques de producteurs dont les prix en rayon augmentent…
En Irlande, la production laitière a bondi de 69 % en onze ans pour atteindre 9 millions de tonnes en 2021.…
La Coopal, coopérative laitière dans le Massif central, a repris une collecte de 20 millions de litres à son…
L’arrêt de nouvelles conversions bio dès 2020 ne suffit pas. Lactalis veut trouver d’autres leviers pour…
La Brique Rose est la nouvelle marque de produits laitiers lancée le 29 novembre par des éleveurs occitans.…
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière