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Toute l'actualité de la catégorie Lait

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Pas d’inquiétude sur les débouchés du lait bio
Les acteurs du secteur semblent davantage craindre pour l’avenir un manque de lait bio qu’une production…
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Entrée du collège de la grande distribution dans l'interprofession laitière
Les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration vont travailler désormais au sein de l'…
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Une GTE pour piloter l’efficacité technico-économique de son élevage
Depuis janvier, Eilyps, le contrôle de performances d’Ille-et-Vilaine, propose à ses adhérents de nouveaux…
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Le classement des géants laitiers mondiaux change peu
La Rabobank édite chaque année le chiffre d'affaires des activités laitières des 20 plus grosses compagnies…
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Produire du lait de vache sans vache !
Une première laiterie cellulaire a vu le jour en Californie.
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Utilisez-vous des tests de gestation dans le lait ?
Dosage de protéines spécifiques de la gestation dans le lait ou le sang, progestérone, échographies...…
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Les États-Unis ont un potentiel pour augmenter leur production laitière
Les exportations souffrent de la politique commerciale américaine. Mais les Américains tablent sur une hausse…
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Les usines laitières peinent à recruter
Recrutement par simulation, écoles internes de formation… Les coopératives laitières doivent innover pour…
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[VIDEO] Conjoncture laitière : situation favorable pour l'Europe en mai 2019
Les signaux sont toujours au vert sur les marchés mondiaux du lait, selon Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
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« Nous avons choisi la Bretonne Pie Noir »
« Je connaissais la Bretonne Pie Noir grâce à mes grands-parents ; c'est pour cette raison que nous l'avons…
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Le prix de la poudre de lait monte
Le pic de la collecte européenne a été modeste et il est passé. Les stocks à l'intervention sont à un niveau…
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Dégradation de l’excédent commercial en produits laitiers français en 2018
L’excédent commercial en produits laitiers a reculé de 10 % par rapport à 2017. Il est passé sous les trois…
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Changement climatique : vers une hausse des températures et des épisodes de sécheresse
Les différences régionales sont marquées entre la zone au-dessus d'une diagonale Sud-Ouest Nord-Est et celle…
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Even maintient son cap
En 2018, le groupe breton a rémunéré 342 euros pour 1 000 litres le lait de ses 734 exploitations.
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Une charte pour installer de nouveaux coopérateurs
L' objectif de la charte signée entre Coop de France métiers du lait et Jeunes Agriculteurs est de mieux…
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L’attractivité de la filière laitière au cœur des journées des coopératives laitières
Lors d’une conférence de presse organisée le 18 avril à l’occasion de leurs journées 2019, les coopératives…
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Biolait régule les volumes pour limiter ses excédents de printemps
Le premier collecteur de lait bio français (1) veut limiter ses excédents de printemps sans pénaliser la…
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Quels sont les débouchés du lait collecté en France ?
Une étude de l'Institut de l'élevage tente de tracer le lait et de mesurer notre degré d'autosuffisance. Le…
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