Aller au contenu principal

Toute l'actualité de la catégorie Lait

Lait

Certains industriels font durer des mois, voire des années, la négociation avec des organisations de producteurs, rejetant systématiquement leurs propositions.
France OP lait appelle à ne pas céder à la pression des industriels
France OP lait enjoint les producteurs restés en individuel à ne pas signer sous la contrainte un contrat…
Aux Pays-Bas, le secteur laitier est particulièrement intensif. Il est souvent qualifié de « lait hors-sol ».
Aux Pays-Bas, le gouvernement met la pression sur les éleveurs pour réduire le cheptel
Pour avancer vite sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre (GES), le nouveau gouvernement…
L'hypocalcémie a été confirmée par une analyse de sang.
Du sang dans le lait d'une vache, est-ce grave ?
Après avoir écarté la piste mammites et vérifié l'état général, on se retrouve avec cette vache, qui a vêlé…
Paiement du lait: « Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte pour la cryoscopie»
Paiement du lait: « Il y a beaucoup de paramètres à prendre en compte pour la cryoscopie»
Eleveurs bio dans le Finistère, Guillaume Bigot et ses deux associés doivent faire face à des résultats de…
L'accord n'est pas contraignant pour l'OP : depuis deux ans, le volume global de l'OPLGO affiche une sous-réalisation de la référence de 4 %.
Lactalis teste le volume collectif avec l'OPLGO
L'accord conclu entre l'Organisation de producteurs de lait Grand Ouest (OPLGO) et Lactalis montre l'…
Beurre : fortes tensions sur les approvisionnements
Les Marches
Le marché du beurre reste tendu et les opérateurs peinent à satisfaire les commandes.
[Graph] Lait : recul national de la collecte
Les Marches
La collecte de lait de vache a reculé de 1,9 % en octobre. Toutes les régions sont concernées.
De nombreux producteurs de lait ont quitté Milcobel et ont pu trouver de nouveaux collecteurs.
En Belgique, plus de 10% du lait a changé de laiterie
En 2021, la Belgique a été le théâtre d'une grande lutte entre laiteries pour s'assurer des producteurs…
Selon le recensement agricole 2020, la France compte 35000 fermes laitières.
Recensement agricole : le paysage laitier français en 2020
Moment historique de la statistique agricole, les premiers résultats du recensement agricole dressent le…
Le contrôle régulier de l'installation de traite limite le risque de dysfonctionnement pouvant perturber les résultats de cryoscopie.
Prix du lait : trois points pour éviter d'être pénalisé sur la cryoscopie
Utilisée pour détecter la présence d’eau dans le lait, la cryoscopie est l’un des critères d’évaluation de la…
Lait : baisse de la production mondiale
Les Marches
En septembre, la collecte laitière mondiale reculait de 0.6 % rapporte AHDB. La production diminue dans les…
Disparition de Marc Picard, éleveur laitier et administrateur de la FNPL
Portail Reussir
Eleveur laitier dans la Meuse et administrateur de la fédération nationale des producteurs de lait, Marc…
VIDEO Robot de traite M2erlin : 25 ha accessibles et 2,5 traites par jour
À l’EARL Laroch, le pâturage est au coeur du système. Le robot M2erlin se révèle compatible avec 70…
Entre conventionnel et bio, les laits de pâturage peuvent avoir du mal à trouver leur place.
Lait de pâturage, un bilan en demi-teinte
Les Laitiers responsables de Sodiaal s'arrêtent. Les références Les Laitiers responsables vont s'arrêter…
Guillaume Gillet et Guillaume Hanquez, du Gaec de la ferme des hauts prés, en Loire-Atlantique.
Se couvrir et réduire les achats de concentrés
Guillaume Gillet et Guillaume Hanquez, du Gaec de la ferme des hauts prés, en Loire-Atlantique, s'efforcent…
Les incertitudes - météo, Covid-19, demande chinoise - pèsent sur les équilibres des marchés laitiers.
Les prix des produits laitiers très élevés en octobre novembre
Les cotations de beurre, crème, poudre de lait, de lactosérum, fromages européens... affichaient des niveaux…
Lait infantile : fin de l’eldorado chinois
Les Marches
Les importations chinoises de lait infantile marquent le pas, entre la baisse de la natalité et une offre…
La laiterie de Villecomtal-sur-Arros ne fabriquera plus que des laits végétaux
Danone convertit sa laiterie de Villecomtal-sur-Arros dans le Gers en usine de lait végétal
Suite au changement de destination de l’usine gersoise de Danone, un possible plan de cessation de la…
[Vidéo] En lait, l'inflation généralisée menace les marges de l'amont et de l'aval de la filière
La conjoncture laitière de cet automne est résumée par Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
La dévaluation de la monnaie nationale a contribué à faire flamber le prix des matières premières agricoles et donc à handicaper les marges des exploitations laitières.
L’Argentine a produit 7 % de lait en plus en 2020
Deuxième pays laitier du Mercosur(1) derrière le Brésil, l’Argentine a enregistré une hausse de sa…
La production néozélandaise souffrirait du manque de main-d'œuvre.
La collecte patine dans plusieurs zones exportatrices
La production laitière totale des principaux exportateurs mondiaux – Union européenne, États-Unis, Nouvelle-…
camion Biolait
Le lait bio cherche une issue d'urgence
Biolait a lancé un appel aux consommateurs, le 20 octobre dernier, pour relancer la consommation de lait…
« Avec la bio, nous vivons bien avec 60 vaches à 8 500 litres »
« Avec la bio, nous vivons bien avec 60 vaches à 8 500 litres »
Dans la Loire, le Gaec des Gauds a réussi sa conversion bio, sans baisse de productivité laitière, mais avec…
L'autre ferme des 1000 vaches : le préfet de l'Eure s’oppose au projet
Portail Reussir
Par arrêté préfectoral, le préfet de l’Eure vient de refuser à la ferme laitière de Houlbec-Cocherel d’…
Eric Lepage, éleveur et gérant de la SARL Ferme des glycines. « Le but serait qu’il y ait une ferme par département qui puisse fournir du yaourt bio en poches. »
Ils ont inventé le yaourt bio écoresponsable vendu en vrac
La Ferme des glycines dans la Manche s’est lancée dans la fabrication de yaourt bio vendu en poches de 1,2 kg…
La raclette Montlait a été lancée à l'automne 2019, après le beurre et le lait UHT.
Vendre la montagne au consommateur
Quelques initiatives tentent de mettre en avant la montagne pour valoriser les produits laitiers. Le projet…
Tout le lait de montagne doit être mieux payé, et s'approcher des valorisations en AOP.
Lait de montagne : comment stopper la déprise ?
Hors AOP, les revenus des producteurs sont faibles. Face à l'urgence, les propositions de deux parlementaires…
Les marques de produits laitiers Terra Lacta
Terra Lacta ancre ses marques au territoire
Le résultat 2020 de la coopérative du Sud-Ouest est bon, mais les défis à relever restent importants.
Le prix du lait 2020-2021 a atteint en moyenne 374,78 €/1 000 l, toutes qualités et primes confondues.
Le résultat de Maîtres laitiers du Cotentin en retrait
Le groupe coopératif Les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) a présenté ses résultats à l'issue de son…
C'est à une crise de la consommation que doit faire face la filière lait bio.
Un marché bio déséquilibré
La demande du marché s'est essouflée. Les ventes en GMS et e-commerce ont chuté au 1er semestre 2021 par…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière