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Lait

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Toute l'actualité dans la catégorie Lait du groupe d'information Réussir.
Les protéines laitières servent entre autres dans les aliments hyper-protéinés, sans additif de texture...  © PFI
Ingredia propose des protéines laitières sur-mesure
Dans les Hauts de France, le groupe laitier coopératif Prospérité Fermière - Ingredia (PFI) poursuit ses…
Y a t-il eu un effet Brexit anticipé ?
Y a t-il eu un effet Brexit anticipé ?
La meilleure compétitivité prix des produits britanniques face aux produits européens s’explique par une…
Les 65 élevages en conventionnel sont tous situés dans un rayon de 40 kilomètres autour de la laiterie bretonne. © C. Pruilh
En Bretagne, la laiterieTriballat Noyal veut réduire les livraisons de lait conventionnel de moitié
La laiterie d’Ille-et-Vilaine veut baisser rapidement les livraisons de lait conventionnel, et le mettre sous…
Comment la Chine est devenue maître du commerce alimentaire mondial
Les Marches
Premier importateur mondial de produits alimentaires à cause de ses ressources intérieures limitées, la Chine…
Don du lait : Les Restos du Cœur lance un appel aux producteurs laitiers
Les producteurs de lait qui feront un don de lait avant le 15 février à une association habilitée de leur…
carte du monde, part des alternatives végétales sur le lait et les produits alternatifs
Le succès des jus végétaux face au lait présente de fortes variations géographiques
Consommation. Entre 10 et 20 % des « laits » achetés par les ménages sont végétaux, en Amérique du Nord, en…
Un packaging trompeur pour ce succédané de poudre de lait qui contient 30% d'huile de palme. © Cirad
En Afrique de l’Ouest, la production laitière mise à mal par les poudres réengraissées à l’huile de palme
L’importation à très bas prix de mélanges MGV est controversée. Notamment parce qu'elle empêche le…
Un téléphérique à lait sur le fil : un appel aux dons est lancé
Portail Reussir
A Blois-sur-Seille, dans le Jura, les habitants sont décidés à réhabiliter un téléphérique à lait construit…
Taux de croissance annuel de plusieurs indicateurs de productivitédans les exploitations bovines françaises entre 1988 et 2018. © Source : Idele et Inrae.
Peu de gain d’efficience technique dans les exploitations laitières en 30 ans
La productivité du travail s’est accrue de façon extrêmement importante, avec un taux de croissance moyen…
Laiterie Saint Denis de l'Hôtel: un élan collectif de solidarité pour les banques alimentaires
Pour lancer le Lait du Cœur, le groupe LSDH s’est associé à ses producteurs de lait, ses organisations de…
 © E. Bignon
« Nourri sans OGM » : Pas les mêmes obligations en France et en Allemagne
Pour le lait issu de vaches nourries sans OGM, la durée de conversion et les règles pour garantir l'absence…
vaches normandes dans une prairie
Biolait et LPO organisent des rencontres à la ferme sur la biodiversité
En Pays de la Loire, c'est un partenariat original impliquant le consommateur que présentent le collecteur de…
[Lait] La FRSEA de Normandie appelle à rediscuter l’accord sur le mode de comptages des cellules
Suite à une attaque informatique, le Lilano, Laboratoire interprofessionnel laitier de Normandie, est dans l'…
Toute pathologie pendant la phase de 0 à 6 mois a des conséquences sur l’avenir de la vache laitière. © V. Bargain
Le biocontrôle contre les maladies infectieuses du veau
Ensemencer la litière avec des bactéries bénéfiques pour lutter contre les bactéries pathogènes : c’est…
[VIDEO] « On sait prendre du temps pour nos vaches »
Portail Reussir
Adrien Bezu, 27 ans, est installé sur une exploitation de polyculture-élevage, à Quœux-Haut-Maînil, dans le…
Laurent Le Pape, avec Gaëtan Ploteau, son conseiller d'élevage. « Les indicateurs au vert sur l’amaigrissement me rassurent sur mon choix de conduite », indique l'éleveur. © V. Bargain
« Les indicateurs acides gras me confortent dans mes choix techniques »
Dans le Finistère, Laurent Le Pape a fait partie du groupe pilote qui a testé les nouveaux indicateurs…
Une surestimation des comptages cellulaires de 25 à 30 % selon des vétérinaires
La France aurait-elle montré trop de zèle vis-à-vis des cellules ? C’est ce qu’a laissé entendre une…
Dans tous les grands pays laitiers, le même matériel de référence sera bientôt utilisé pour calibrer les analyseurs. © D. Hardy
Qualité du lait : le changement au niveau des cellules repoussé au 1er avril
Le recalibrage annoncé des analyseurs aurait, à l’échelle d’une entreprise, un impact de 1 à 2 euros pour 1…
Au quatrième vêlage et avec une fièvre de lait. © J.-M. Nicol
Pourquoi le lait de ma vache contient-il du sang ?
Des petits vaisseaux qui éclatent, un traumatisme de la mamelle, des troubles de la coagulation...…
Les Français fondus de fromages à cuire
Les Marches
Les fromages à fondre, comme la raclette et la tartiflette sont de plus en plus populaires. Gages de…
logo de France OP Lait
Contrats cadre laitiers : France OP lait lance le compte à rebours
Le médiateur des relations commerciales agricoles a fixé au 1er décembre prochain l’échéance de la conclusion…
Vignette
Covid: L'interprofession laitière lance une plateforme pour faciliter l'accès au plan de relance
La plate-forme mise en lignepar le Cniel  recense l'ensemble des mesures du plan gouvernemental dont…
« La certification HVE a été pour nous une reconnaissance du travail réalisé sur l’exploitation » soulignent les trois associés du Gaec. © V. Bargain
Le Gaec Moulins de Kerrolet est l'une des premières exploitations laitières certifiées HVE
Le Gaec Moulins de Kerrolet, dans le Morbihan, est l'une des premières exploitations laitières à obtenir la…
Assises de France OP Lait : Des OP laitières bien décidées à avancer
Les premières Assises de France OP Lait, organisées le 13 octobre 2020, ont mis en avant la nécessité de…
Quel lait en 2030 ?
Les Marches
L’installation de méthanisation du Gaec Le Sablonné est constituée d’un petit digesteur de 560 m3 et d’un séparateur de phase à tamis. Entre les deux, le local de cogénération. © F. Gervais
La petite méthanisation trouve sa place
L’Idele a suivi pendant un an deux unités de petite méthanisation. Les résultats montrent la pertinence de ce…
A partir du 1er décembre, tous les laboratoires français calibreront leurs appareils sur un matériel de référence qui a fait l'objet d'un accord international.  © B. Griffoul
Qualité du lait : Attendez-vous à une baisse des cellules en décembre
Un recalibrage des appareils de comptage des cellules somatiques du lait est annoncé pour décembre. Il…
[VIDEO] Neige en septembre : une timelapse de la collecte de lait en camion
Portail Reussir
En Haute-Maurienne, le ramassage laitier en alpages s’est déroulé ce week-end en conditions hivernales. Il a…
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