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Allemagne
La filière laitière allemande se donne une feuille de route à dix ans
31 août 2020
Ludwig Börger, directeur de la Fédération laitière allemande(1), précise les contours de la Stratégie 2030…
En Allemagne, la chute du bio profite au lait de pâturage
21 janvier 2023
Comme en France, les consommateurs allemands réduisent fortement leurs achats de produits laitiers bio.
La PAC réorientera-t-elle l’agriculture européenne ?
05 janvier 2023
En France et ailleurs en Europe, les agriculteurs adapteront-ils leurs pratiques pour aller chercher les…
Rééquilibrer le marché du lait bio grâce aux leviers européens
03 novembre 2022
Face à la crise en bio, une meilleure organisation de la production pourra permettre de retrouver l’…
En Allemagne, des hausses de prix tous azimuts
20 août 2022
Le prix du lait à la production et les prix en grande surface ont largement plus progressé outre-Rhin qu'en…
Prix du lait : Les éleveurs français s'impatientent
10 août 2022
Avec 428,5 €/1000 l pour Lactalis de prix de base en 38/32 sur juin-juillet-août en moyenne nationale et…
L'inflation pourrait induire une descente en gamme
30 juin 2022
L'inflation devrait provoquer peu de baisse des volumes vendus en France mais orienterait les consommateurs…
Le prix du lait français toujours distancé
27 juin 2022
Les prix du lait en Allemagne, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Etats-Unis... sont plus élevés qu'en France. Un…
En Allemagne, le prix du lait bio monte
23 mai 2022
Soutenu par une demande encore dynamique, le prix du lait bio a progressé en Allemagne, à 511 €/1000 l en 38-…
La collecte laitière en baisse dans de nombreux pays en ce début d’année
13 avril 2022
En janvier et février, dans la majorité des bassins de production, la collecte laitière baisse ou est stable…
Nouvelle hausse du prix du lait en janvier, bien plus franche en Allemagne qu'en France
18 mars 2022
La collecte allemande et française reste en retrait en janvier et début février.
La collecte laitière des principaux exportateurs mondiaux est toujours en recul
21 février 2022
La demande mondiale est toujours soutenue. Avec une offre laitière en recul, les tensions sur les marchés…
En Allemagne, l’élevage Frey mise sur la vente directe
07 décembre 2021
La famille Frey fait transformer 18 000 kilos de lait sur les 650 000 kilos produits par an par un fromager.…
« Nourri sans OGM » : Pas les mêmes obligations en France et en Allemagne
14 décembre 2020
Pour le lait issu de vaches nourries sans OGM, la durée de conversion et les règles pour garantir l'absence…
La filière laitière allemande se donne une feuille de route à dix ans
31 août 2020
Ludwig Börger, directeur de la Fédération laitière allemande(1), précise les contours de la Stratégie 2030…
Une hétérogénéité croissante au sein de l'Allemagne laitière
26 février 2020
« La fin des quotas, et le basculement dans un régime de concurrence, a révélé des stratégies de laiteries…
Baisse du nombre de vaches laitières en France et en Allemagne
31 janvier 2020
L'Institut de l'élevage pointe la baisse du cheptel bovin lait en France et en Allemagne en fin d'année 2019…
Le prix du lait bio français se tient, ses voisins décrochent
07 janvier 2020
La France établit un record de prix du lait biologique en octobre 2019 à plus de 515 €/1 000 l prix réel. «…
Comment nos voisins européens financent-ils leurs installations ?
03 janvier 2020
En Europe du nord, les reprises sont très majoritairement financées par des prêts bancaires. C’est le…
Divergence croissante du prix du lait de trois bassins
27 octobre 2019
Entre la France, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande, les écarts de prix du lait se sont creusés depuis l'…
Seconde vague de départs chez DMK
11 février 2019
La coopérative allemande DMK fait face en faisant tourner ses unités à façon pour Arla et FrieslandCampina.
Prix du lait : l’Allemagne fait-elle mieux que la France ?
02 février 2019
Avec ses laits sous signe de qualité, la France a un léger avantage. En conventionnel, l’Allemagne paye peut-…
Sans OGM, le standard de demain ?
11 janvier 2019
Le développement du lait et de fromages au lait issu de vaches nourries sans OGM se poursuit, pour les…
Marché à terme : débuts timides en Allemagne
01 septembre 2018
La coopérative OHMW est une des premières en Allemagne à proposer à ses livreurs des contrats sur le marché à…
Peu d’engouement pour une régulation des volumes en Allemagne
01 septembre 2018
Les laiteries allemandes tiennent à leur autonomie de décision pour décider du cadre de leurs relations avec…
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