Ludwig Börger, directeur de la Fédération laitière allemande(1), précise les contours de la Stratégie 2030…
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Allemagne
Comme en France, les consommateurs allemands réduisent fortement leurs achats de produits laitiers bio.
En France et ailleurs en Europe, les agriculteurs adapteront-ils leurs pratiques pour aller chercher les…
Face à la crise en bio, une meilleure organisation de la production pourra permettre de retrouver l’…
Le prix du lait à la production et les prix en grande surface ont largement plus progressé outre-Rhin qu'en…
Avec 428,5 €/1000 l pour Lactalis de prix de base en 38/32 sur juin-juillet-août en moyenne nationale et…
L'inflation devrait provoquer peu de baisse des volumes vendus en France mais orienterait les consommateurs…
Les prix du lait en Allemagne, Pays-Bas, Nouvelle-Zélande, Etats-Unis... sont plus élevés qu'en France. Un…
Soutenu par une demande encore dynamique, le prix du lait bio a progressé en Allemagne, à 511 €/1000 l en 38-…
En janvier et février, dans la majorité des bassins de production, la collecte laitière baisse ou est stable…
La collecte allemande et française reste en retrait en janvier et début février.
La demande mondiale est toujours soutenue. Avec une offre laitière en recul, les tensions sur les marchés…
La famille Frey fait transformer 18 000 kilos de lait sur les 650 000 kilos produits par an par un fromager.…
Pour le lait issu de vaches nourries sans OGM, la durée de conversion et les règles pour garantir l'absence…
Ludwig Börger, directeur de la Fédération laitière allemande(1), précise les contours de la Stratégie 2030…
« La fin des quotas, et le basculement dans un régime de concurrence, a révélé des stratégies de laiteries…
L'Institut de l'élevage pointe la baisse du cheptel bovin lait en France et en Allemagne en fin d'année 2019…
La France établit un record de prix du lait biologique en octobre 2019 à plus de 515 €/1 000 l prix réel. «…
En Europe du nord, les reprises sont très majoritairement financées par des prêts bancaires. C’est le…
Entre la France, les États-Unis et la Nouvelle-Zélande, les écarts de prix du lait se sont creusés depuis l'…
La coopérative allemande DMK fait face en faisant tourner ses unités à façon pour Arla et FrieslandCampina.
Avec ses laits sous signe de qualité, la France a un léger avantage. En conventionnel, l’Allemagne paye peut-…
Le développement du lait et de fromages au lait issu de vaches nourries sans OGM se poursuit, pour les…
La coopérative OHMW est une des premières en Allemagne à proposer à ses livreurs des contrats sur le marché à…
Les laiteries allemandes tiennent à leur autonomie de décision pour décider du cadre de leurs relations avec…
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