Aller au contenu principal

Prix du lait : Les éleveurs français s'impatientent

Avec 428,5 €/1000 l pour Lactalis de prix de base en 38/32 sur juin-juillet-août en moyenne nationale et environ 415 € de prix hors saisonnalité pour Sodiaal (90% en A et 10% en B), le décalage est important avec les prix pratiqués chez nos voisins européens.

Une action de relevé de prix en supermarché. L'objectif est de faire passer des hausses de prix des produits laitiers et qu'elles soient répercutées aux producteurs.
Une action de relevé de prix en supermarché. L'objectif est de faire passer des hausses de prix des produits laitiers et qu'elles soient répercutées aux producteurs.
© FDSEA 22

La FNPL, des FDSEA... enchaînent les actions, notamment auprès de la grande distribution, pour réclamer des hausses de tarifs de produits laitiers pour permettre une hausse du prix du lait, dans un contexte d'augmentation des coûts de production, de bonne tenue des marchés et d'impact de la sécheresse sur les stocks fourragers. La FNPL dénonce le fait que les formules de prix du lait contractuelles (inscrites dans les contrats liant les producteurs et les collecteurs transformateurs) ne sont plus appliquées. La Coordination rurale revendique un prix de 500 € pour rémunérer correctement les éleveurs.

Un décalage de prix avec nos voisins

L'écart avec nos voisins européens est marqué : « en mai : 525 €/t aux Pays-Bas, 530 € en Irlande, 486 € en Allemagne », indiquait l'Institut de l'élevage dans sa note de conjoncture de juillet. Et depuis, le prix du lait a continué de grimper en Belgique, au Danemark, aux Pays-Bas et en Irlande. Le prix du lait français de juin est en bas de tableau des pays de l'Union europénne, derrière la Pologne (Observatoire européen de la Commission européenne).

Lactalis sort de la formule de prix

L'Unell et l'OPLGO (associations d'OP Lactalis) n'ont pas conclu d'accord sur le prix du lait avec Lactalis. Le groupe a décidé unilatéralement de reconduire le prix du lait de mai-juin sur juillet et sur août, soit 428,5 euros les 1000 litres. « Lactalis sort de la formule de prix contractuelle ! Il manque plus de 20 €/1000 l par rapport à ce qu'aurait donné la formule. Et c'est en tenant compte du "nouvel indicateur" Beurre Poudre ! (NDLR : il n'est pas validé par l'interprofession) », pointe Frédéric Epineau, président de l'OPLGO.

Pourtant, « depuis mai 2022, tous les indicateurs connaissent une forte hausse. Plus de 5% pour les PGC France (50% du prix dans la formule contractuelle), plus de 13% pour le prix allemand (20% du prix) et plus de 8% de hausse pour l'indicateur Beurre Poudre », soulignent les organisations de producteurs.

Insuffisantes hausses en grande distribution

Lactalis se défend, en rappelant que son prix de base est « un des plus élevés du secteur », et qu'il a augmenté de 23% sur les huit derniers mois. Le groupe insiste sur « une insuffisante revalorisation des prix d'achat des produits laitiers par les clients, et l'explosion des coûts de production industrielle (transport, énergie, emballage...) ».

Sodiaal toujours à la peine retourne en négociations

L'OPLGO entend les arguments de Lactalis et s'inquiète du prix du lait pratiqué par Sodiaal. Ce dernier est de 406 €/1000 l prix de base A sur juin, juillet et août, hors saisonnalité. Soit environ 417 € de prix de base A-B (pas de prix B en août) avec saisonnalité dans le Grand Est, loin du 431,3 € de Lactalis dans cette région. Et depuis le début de l'année, l'écart est d'environ 10 €/1000 l entre Lactalis et Sodiaal (90% de prix A et 10% de prix B) dans cette région. 

« Le prix payé aux livreurs Sodiaal rend la coopérative plus compétitive dans les rayons et produit un argument de poids aux GMS pour ne pas accorder de hausses aux transformateurs laitiers », écrit l'organisation de producteurs.

Parce que le prix de Sodiaal est très regardé par ses concurrents, la FDSEA et Jeunes agriculteurs de l'Aveyron ont rencontré Damien Lacombe, président de la coopérative. « Sodiaal envisage la création d'une nouvelle formule de prix (NDLR : la formule n'est plus appliqué depuis le troisième trimestre), et attend de nouvelles négociations avec la grande distribution », indique le communiqué des deux syndicats.

Les plus lus

<em class="placeholder">Le vétérinaire et l&#039;éleveur lors d&#039;un suivi reproduction du troupeau</em>
« Le suivi repro avec le vétérinaire est une porte d’entrée pour gérer la santé du troupeau »
Thierry et Claudine Jaguelin, éleveurs en Mayenne, sont engagés avec leur vétérinaire dans un suivi repro avec un forfait aux 1…
<em class="placeholder">Benoît Le Gal et Antoine Le Morvan, éleveurs de vaches laitières en Ille-et-Vilaine</em>
« Avec la race pie rouge, nous dégageons de la marge avec des vaches laitières rustiques, en Ille-et-Vilaine »

Au Gaec Ker Saout Ru, en Ille-et-Vilaine, Benoît Le Gal et Antoine Le Morvan ont troqué les vaches prim’Holstein contre des…

Hugo Barraillé et Florian Gibaud, deux éleveurs assis devant des bottes de paille
Installation : « J’ai trouvé mon associé grâce à la page Facebook des producteurs de lait »

Florian Gibaud du Gaec à l’étable du Mézenc en Haute-Loire a recherché avec méthode un associé pour remplacer son père. Il…

<em class="placeholder">courbe de l&#039;évolution du prix 12 mois glissants du lait bio en France, en Allemagne et en Autriche</em>
Prix du lait bio : pourquoi l'Allemagne fait mieux que la France ? 

Les transformateurs laitiers payent mieux les éleveurs bio en Allemagne qu'en France. En magasin, le prix d'un litre de lait…

<em class="placeholder">essais variétaux luzerne</em>
Luzerne : le choix variétal face à l’évolution climatique
Les semenciers proposent désormais des mélanges de semences associant des variétés de luzerne typées sud et nord. L’objectif…
<em class="placeholder">Aire d&#039;attente construite en portique bipente dans un bâtiment pour vaches laitières </em>
Stress thermique : comment limiter la surchauffe à la traite ?

Une ventilation optimale du bloc traite est essentielle en période chaude. Mieux vaut y penser dès la construction. Des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière