La collecte de lait européenne est stable sur 2023
Après un début d’année 2023 où la collecte de lait de vache était en hausse, la tendance s’est inversée sur le second semestre dans l’Union européenne. La collecte reste en retrait en janvier aux Pays-Bas.
Après un début d’année 2023 où la collecte de lait de vache était en hausse, la tendance s’est inversée sur le second semestre dans l’Union européenne. La collecte reste en retrait en janvier aux Pays-Bas.
Après un début d’année 2023 dynamique, la collecte laitière de l’Union européenne a reculé dans plusieurs grands pays producteurs, comme la France ou l’Italie. En moyenne sur l’année, la collecte européenne atteint 143,8 millions de tonnes, quasiment stable par rapport à 2022 : -0,1 %. Le cheptel s’effrite (-0,7 %), même si ce recul est moins marqué que les années précédentes avec -1 à -2 %, selon le bilan 2023 de FranceAgriMer.
L’Allemagne affiche un +1,3 % sur l’année 2023 par rapport à 2022. Mais depuis novembre, la collecte baisse et le coup de froid de janvier fait encore reculer la collecte sur les premières semaines de l’année.
La collecte française dégringole de -2,7 % sur l’année, à 22,7 millions de tonnes, à mettre en parallèle avec un cheptel qui se replie. Les aléas climatiques, avec les coups de chaleur de l’été et les intempéries de fin d’année, et la MHE, ont renforcé la déprise. Mais les enquêtes hebdomadaires de FranceAgriMer montrent une hausse de la collecte entre le 20 janvier et le 11 février : +0,4 à +0,9 % par rapport aux mêmes semaines 2023.
L’Espagne et la Pologne dynamiques
En recul depuis le printemps 2023, la collecte irlandaise affiche -4 % en 2023. Pourtant, le cheptel était en hausse à mai 2023 : +1,4 % par rapport à mai 2022. Le prix du lait 2023 y est le plus faible de l’Union européenne : 418 euros la tonne en prix réel payé. Ce recul de la collecte pourrait donc n’être que conjoncturel.
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En Italie, la collecte recule depuis l’été 2023, malgré un prix du lait à 525 euros la tonne, selon l’observatoire européen du lait.
La collecte des Pays-Bas diminue depuis septembre 2023, après un début d’année dynamique avec un cheptel étoffé (+0,4 % à mai 2023). Décembre affiche -2,4 % et le mois de janvier -3,2 %.
À l’inverse, la collecte espagnole progresse (+0,2 %), avec un prix du lait dans le haut du classement européen : 536 euros la tonne en prix réel payé. Et la Pologne poursuit sa croissance avec +1,9 % sur 2023.
La collecte des USA stable en 2023
L’autre principal exportateur de produits laitiers dans le monde, les États-Unis, affiche aussi une collecte de lait de vache stable en 2023 par rapport à 2022. Néanmoins, celle-ci recule depuis l’été 2023. Un changement de tendance après des années de progression de la collecte.
