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Toute l'actualité de la catégorie Farine

Farine

Moulin de Clefcy : une filière Blé locale pour une production de farine artisanale
La fixation du prix du blé pour quatre ans, dans le cadre d’un contrat pluriannuel avec les producteurs,…
Paulic Meunerie : capacités de production et innovation pour l'élevage d'insectes
Fort de la progression de son chiffre d’affaires en 2020, du développement de son outil industriel et de son…
Eurogerm : chiffre d’affaires et revenu net en retrait d’un an sur l’autre
Les chiffres financiers du fabricant d'ingrédients français se sont dégradés en 2020, en raison notamment de…
Bimbo QSR France/Buns McDonald’s : passage au 100 % farine Label Rouge
L’intégralité des petits pains du géant du burger américain, fournis par Bimbo QSR France seront produits à…
La technologie au cœur de la démarche CRC
S'emparer des nouvelles technologies, blockchain ou pas, est un enjeu majeur pour la filière CRC. Mais en…
Traçabilité : la meunerie rassure le client final
La demande citoyenne de traçabilité a poussé au développement de la blockchain. Les informations sur la…
Des logiciels au service du secteur alimentaire
Des projets de blockchain sur l’amont de la filière Pain commencent à émerger. Les éditeurs de solutions…
RSE : Groupe Soufflet s'engage en faveur de l'environnement
Le géant français de l'agroalimentaire précise ses objectifs en matière de Responsabilité sociétale et…
Dernière ligne droite pour la baguette française vers une candidature à l’Unesco
Symbole des plus reconnus dans le monde de l’alimentation à la française, la baguette de pain saura fin mars…
Bellevue Ingrédients ajoute du blé dur dans le pain de mie et les buns
Pour tenir compte des demandes sociétales sur le goût, le sain, le naturel... Bellevue Ingrédients &…
Arterris/Ciacam : création de la co-entreprise Vegedry, spécialisée dans les farines de légumineuses
Ces farines de légumes secs seront proposées dès avril aux industriels qui fabriquent des pâtes, des produits…
Bio Tout Court : le digital au service de la vente directe
Lancée il y a un an, la plateforme digitale Bio Tout Court vise à faciliter le lien direct entre producteurs…
[Covid-19] La demande en farine et en blé très dynamique en Asie et en Afrique, moins en Europe, selon des analystes
La première journée du Global Grain (17 au 19 novembre) a permis de recueillir la vision d’experts sur les…
Paulic Meunerie : "Merci les algues !", une farine locale qui valorise la naturalité
L’entreprise familiale, basée dans le Morbihan, est partie prenante d’une filière de production de blé tendre…
Publication d’un guide pour artisans, commerçants, restaurateurs et indépendants pour faciliter la numérisation des activités
Trois étapes à ne pas manquer pour poursuivre son activité par temps de Covid-19.
Féverole, millet et insectes au menu des chiens et des chats chez Nestlé Purina.
Le fabricant d’aliments pour animaux domestiques lance une gamme intégrant des protéines alternatives.
Paulic Meunerie compte multiplier par six son chiffre d’affaires en quatre ans
Passer de 8,6 M€ en 2019 à 50 M€ en 2024, tel est l’objectif en termes de chiffre d'affaires du meunier…
Retour du McBaguette, fabriqué avec de la farine Label Rouge
McDonald’s France lance une nouvelle édition de son « burger à la française »
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