L’Insee vient de publier son indice définitif pour l’inflation en mars 2024, notamment pour les produits…
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Farine
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Toute l'actualité dans la catégorie Farine du groupe d'information Réussir.
L’évolution des cotations des céréales françaises (blé, orge, maïs) entre le 3 et le 4 mai 2023, expliquée…
Les céréales utilisées sont produites et transformées en France
Sur douze mois, les prix du pain et des céréales ont progressé de 15,4 %.
De nouveaux substituts de viande dans le portefeuille produits de Heura.
Première concrétisation du Projet alimentaire territorial d’Evreux Porte de Normandie, le pain "Bon &…
Max de Génie poursuit le développement de son portefeuille produits BVP à base de légumineuses et de céréales…
La farine de blé bas carbone de la gamme Cœur de blé, lancée par La Compagnie des farines, marque…
Lancées le 25 mars dernier, les trois références Clean label de cette nouvelle gamme de farine dédiée au…
Sur un mois, les prix des catégories bière et huile alimentaire recule un tout petit peu.
Malgré les affrontements entre la Russie et l'Ukraine, la Chine maintient sa stratégie d’importation. Les…
La Turquie est le plus important exportateur mondial de farine.
Présent au Sirha Lyon 2023 en janvier, Maltivor a affirmé sa volonté de développement industriel et de…
Près de 150 produits distributeurs de l'enseigne Système U entreraient dans un panier anti-inflation, dont…
La faible demande de l'Afrique et de l'Amérique du Sud explique ce recul des exportations de farine sur la…
Regroupant les activités Meunerie, Ingrédients et filière BVP, d'InVivo, Episens est la nouvelle entité d'…
Lou Pan d’Ici est une filière courte pour fabriquer des pains de tradition française avec une production de…
Sur un an, l’inflation globale a tendance à ralentir.
C’est une première mondiale : le semencier Bioceres a vendu son blé transgénique à des meuniers…
Paulo Molinari, expert du marché des grains au Brésil, livre ses prévisions de l’évolution de l’offre du…
Le groupe italien renforce ainsi son implantation et son développement aux Etats-Unis
La farine, les pâtes alimentaires et certains produits à base de céréales sont particulièrement concernés.
L'ANMF (Association nationale de la meunerie française) mène une étude dont l'objectif est d'identifier les…
L’ingrédientiste belge a lancé une ligne de levains liquides dans son usine vosgienne, à Charmes.
Les grèves dans les raffineries françaises ont affecté les meuniers différemment selon leur situation…
Farine - Les meuniers français constatent une dégradation de leur situation économique, selon l’Ania
Malgré la situation économique difficile, la meunerie continue d’embaucher, d'après l'enquête de l'Ania (…
La Coopération agricole Métiers du grain confirme le risque de tension pour certaines filières utilisatrices…
Afin de lutter contre l’asthme du boulanger, le Laboratoire national de la boulangerie-pâtisserie, en…
Le taux de protéines moyen est un peu bas, mais les autres indicateurs se révèlent corrects, voire excellents…
Hausse des prix de la farine insuffisante pour compenser la flambée des coûts, alertent les meuniers
Une lettre d’information de l’ANMF (association nationale de la meunerie française) fait le point sur la…
La capacité des meuniers à s’adapter aux difficultés du changement climatique sera mise à l’épreuve, indique…
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