La hausse des prix des œufs n’a pas freiné les achats en février
L’évolution des prix des œufs français, au 11 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
L’évolution des prix des œufs français, au 11 mars 2025, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
La grande distribution a vendu 3,7 % d’œufs en plus en février 2025 1 qu’en février 2024, selon le baromètre exclusif Circana pour les Marchés publié dans votre quotidien de jeudi dernier. Ce malgré une hausse du prix moyen d’achat comme l’illustre la progression de 4,4 % des ventes en valeur. En volume, tous les segments sont au vert avec une hausse de 3,8 % sur l’ensemble des codes 2 et 3, une hausse de 3,8 % sur le code 1 et une hausse de 3 % en bio. A noter que les volumes bio restent encore 5,2 % au-dessous de leur niveau d’il y a deux ans, tandis que ceux de plein-air les dépassent de 10,6 %.
Sur le marché de l’œuf calibré ce mardi, aucun changement de ton avec toujours des commandes difficiles à satisfaire entièrement. A priori les ventes en GMS ont été toniques ce week-end alors que la situation de manque d’offre a été reprise dans les médias grand public. Même hausse que la semaine dernière.
