La CJUE valide l’étourdissement des animaux lors d’abattages rituels

Dans son arrêt rendu le 17 décembre, la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) indique « qu’il est possible pour un Etat membre d’assurer un juste équilibre entre l’importance attachée au bien-être animal et la liberté pour les croyants juifs et musulmans de manifester leur religion en choisissant, dans le cadre de l’abattage rituel, d’imposer une technique d’étourdissement réversible qui ne cause pas la mort de l’animal », explique l’OABA dans un communiqué. Compte tenu des techniques d’étourdissement actuellement disponibles, seule l’électronarcose utilisée pour les ovins et caprins est concernée. « Il reste donc à nos abattoirs à développer ces techniques d’insensibilisation des animaux pour que leur mise à mort soit le moins douloureuse possible », estime l’OABA, « encore faut-il que l’État français impose cet étourdissement réversible des animaux dans le cadre des abattages rituels ».