Tendance de la semaine 41 (DU 9/10/06 au 15/10/06)
La meilleure mise en place des produits de saison en GMS —suite à l’arrivée plus franche de l’automne, au démarrage d’un nouveau mois et à un développement plus marqué des actions promotionnelles— est à l’origine d’un petit regain d’activité du marché. Les ventes de raisin, de poireau et d’endive, notamment, ont sensiblement progressé. À l’inverse, le déclin des campagnes d’été (courgette, concombre, tomate...) s’accentue.
Les fruits et légumes de saison continueront de faire l’objet de plus nombreuses mises en avant en magasins. La carotte et le poireau devraient bénéficier d’une demande plus intéressée, de même que l’endive, la salade ou encore la pomme de terre. En raisin, l’ouverture plus large des frigos pourrait limiter les hausses de prix. Après avoir enregistré une pause en semaine 40, la production de chou-fleur risque de reprendre sur un rythme plus soutenu.
À noter •Développement de l’offre de raisin Lavallée de frigo •Démarrage de la campagne de noix sèche Dicton du jour 13 octobre Pour la Saint Géraud, les châtaignes font le chaud
