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Chou-fleur : l’offre variétale contre Mycosphaerella

Une cinquantaine de variétés de chou-fleur ont été conseillées pour la saison 2020-2021 par le réseau d’évaluation du Cerafel. Parmi elles, certaines sont résistantes à Mycosphaerella.

Le réseau d’évaluation des variétés du Cerafel retient chaque année un certain nombre de variétés de légumes pour les producteurs de l’AOP bretonne. Les évaluateurs (68 producteurs et 2 techniciens des stations expérimentales Caté et Terres d’essai) donnent chacun une note d’appréciation sur dix pour toutes les variétés observées. Les notes publiées chaque année sont une moyenne sur trois ans des 70 notes individuelles attribuées. Pour la campagne 2020-2021, près d’une cinquantaine de variétés de choux-fleurs ont été retenues : 6 sur le créneau été-automne (récolte de juin à début octobre), 12 sur le créneau automne (dont 6 récoltées en octobre-novembre et 5 en décembre) et 30 variétés d’hiver (2 récoltées en janvier, 4 en février, 8 en mars, 10 en avril et 6 en mai).

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