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Deux Français sur trois achètent de la salade au moins une fois par semaine

Malgré la diversité de l’offre, les achats de salade des consommateurs français reculent. Toutefois, la part des salades, entières et en sachet, représente plus de 15 % des dépenses totales de légumes des ménages.

Tous les Français ou presque achètent de la salade. Seulement 3 % de la population interrogée dans le cadre d’une enquête Kantar Worldpanel a confié ne jamais en acheter. L’étude, issue du rapport « La salade : Perception et attentes des consommateurs » publié en mai dernier par le CTIFL, montre que deux tiers des Français en achètent de façon régulière « au moins une fois par semaine », un cinquième déclare en acheter même plusieurs fois par semaine.

A lire aussi : Adapter l’offre variétale salade aux nouvelles attentes des consommateurs

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