Exportations européennes de produits laitiers : qu’attendre de 2023 ?

Les exportations européennes de produits laitiers au mois de janvier étaient au même niveau qu’en 2022, selon la Commission qui raisonne en équivalent lait. En valeur, elles progressaient de 17 %. On notait néanmoins des fortes disparités selon les produits. Ainsi nos volumes de poudres de lait exportés ont-ils progressé de 16 % et ceux de beurre de 23 % tandis que les envois de fromages chutaient de 9 %, ceux de poudres grasses de 30 % et ceux de lactosérum reculaient de 1 %. Pour le fromage, la Commission cite notamment nos mauvaises performances vers le Japon (-35 %), la Chine (-38 %) et les émirats arabes unis (-53 %).

Sur l’année, reprise attendue des exportations européennes

Selon les prévisions de l’Idele, les exportations européennes de produits laitiers, dans leur ensemble, devraient « devraient rebondir, après le tassement de 2022, à 26,5 millions de TEL (tonnes équivalent lait) et ainsi égaler le niveau important de 2021 ». En effet, la collecte devrait progresser modestement, +0,3 % sur l’année, avec une croissance au premier semestre suivi d’un recul au second. Mais la consommation de produits laitiers devrait se tasser sous l’effet de l’inflation, et malgré « une démographie croissante et étoffée par les réfugiés ukrainiens », précise l’Idele.