Échalote : petit réveil
Un petit réveil du commerce a été enregistré, ces derniers jours, annonçant l’amorce des commandes pour les fêtes de fin d’année. L’activité a été surtout concentrée sur les premiers jours de la semaine, en raison du mouvement de grève du jeudi. Les prix sont restés inchangés (0,65 euro/kg, pour l’échalote longue de tradition bretonne, à l’expédition).
Pomme de terre : des achats anticipés
Le commerce, sur le marché intérieur du frais, tend à se réveiller un peu, avec le climat désormais plus frais. Un regain de commandes a été par ailleurs enregistré, en début de semaine 49, par anticipation à d’éventuels problèmes logistiques, liés à la grève du jeudi 5 décembre. Les ventes à l’export se poursuivent actuellement sur un rythme stable. Les lots de qualité sont recherchés, alors que l’offre est peu présente.
Oignon : stabilité
L’activité sur le marché a été concentrée sur le début de la semaine 49, avec le mouvement social. Mais globalement, les ventes ont eu tendance à se réduire, ce qui est traditionnel durant le mois de décembre. Les cours ont été reconduits.
