Reussir Lait publie chaque mois ce baromètre des prix de base pour un lait standard avec 38 g de matière grasse et 32 g de matière protéique par litre. Il s’agit d’un indicateur propre à chaque laiterie qui illustre son marché, sa stratégie, et ses relations avec les producteurs et leurs organisations. Crédits : © Reussir réalisé avec IA Economie Vendre et gérer Prix du lait en octobre : quelle évolution par laiterie ? Reussir Lait publie chaque mois un baromètre des prix de base pour un lait avec 38 g de matière grasse et 32 g de…
Porcs-Volailles Marché Volaille/Oeufs Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 octobre 2026 Abonné 18 octobre 2026 | 3 min
Equipement et Tech S'équiper Toyota - Une hybridation diesel sur le pick-up Hilux pour réduire les émissions de CO2 Abonné 14 octobre 2026 | 2 min
Le Cantal, terre de lait historique Crédits : © P. Olivieri Filières laitières Actualités Assises laitières : sur la voie du Charles-de-Gaulle, pas du Titanic D’accord sur l’ambition - créer davantage de valeur - moins sur les moyens : producteurs et entreprises ont affiché leur…
Prochain rendez-vous du comité de pilotage en décembre. Crédits : © Chambre d'agriculture 43 Filières laitières Actualités Lait : Vers un livre blanc de la filière laitière altiligérienne Le Comité de pilotage constitué suite à l’étude "Horizon Lait 43", poursuit ses travaux afin d’anticiper l’avenir de la…
Davy Hecht (au centre), le nouveau président de l’Anicap, et ses deux vice-présidents, Joël Mazars pour le collège des producteurs (à gauche) et Mickaël Lamy pour le collège des coopératives laitières (à droite). Crédits : © Anicap Filières laitières Actualités Davy Hecht prend la présidence de l’Anicap Responsable de la filière lait de chèvre chez Lactalis France, Davy Hecht succède à Mickaël Lamy à la présidence de…
Les producteurs bretons qui vendent en circuits courts sont satisfaits mais déclarent faire face à une lourde charge de travail. Crédits : © Clara de Nadaillac Politique et société Actualités Circuits courts : « les producteurs sont satisfaits de leur activité mais font… La Chambre d’agriculture de Bretagne a réalisé au mois de juin dernier un sondage auprès de 258 producteurs engagés dans…
Trois pareurs travaillent en même temps, ce qui permet d’atteindre jusqu’à 180 chèvres par heure. Crédits : © C. Hoizey-Oud Ovins-Caprins Produire « On taille des ongles toute l’année » Depuis neuf ans, l’équipe de Pedi’cap parcourt les routes de l’Ouest, allant d’élevage en élevage pour assurer le…
Quatre cases de mise-bas sont aménagées à l’écart des chèvres et des chevrettes. Crédits : © V. Bargain Ovins-Caprins Produire En Bretagne, Thomas Clivio a créé un élevage de chèvres cohérent et bien… Installé en 2021 en reconversion professionnelle, Thomas Clivio a bien réfléchi son élevage de 280 chèvres. Équipements,…
Les éleveurs peuvent suivre en temps réel la consommation et la production grâce à l’application FusionSolar. Crédits : © J. Bonnery Ovins-Caprins Produire Ces éleveurs de chèvres produisent l’électricité du village Dans l’Aude, Anila et Jérémie ont fait bâtir un hangar agricole équipé de panneaux solaires, dont la production alimente…
Les associés du gaec du Moulin du Tironant, dans l'Hérault, ont eu recours à un diagnostic Cap'2ER de leur exploitation. Crédits : © D. Séailles Ovins-Caprins Produire Au Gaec Moulin du Tironant, les indicateurs sont au vert Dans l’Hérault, Théo Albaniac et ses deux associés suivent depuis 2021 un plan d’actions pour améliorer la productivité de…
Laurent Montagnon alimente ses 135 chèvres principalement par le pâturage. Crédits : © D. Hardy Equipement et Tech S'équiper Des Capra-Box pour individualiser la distribution des concentrés aux chèvres En Ardèche, Laurent Montagnon a installé des DAC pour distribuer individuellement les concentrés à ses 135 chèvres. Un…
Christine et Daniel devant leur stabulation à logettes. Crédits : © HLP Equipement et Tech S'équiper « Un regard extérieur, neutre et professionnel sur nos bâtiments agricoles » À Saint-Didier-sur-Doulon, un couple d'éleveurs a fait estimer les bâtiments agricoles de son exploitation par le service…
Il est primordial de faire entretenir son groupe de froid en période creuse (printemps par exemple) afin qu’il tourne à son optimum lors des vendanges. Crédits : © Cantié Process Equipement et Tech S'équiper Groupes de froid vinicoles : gare au coup de chaud ! Avec le changement climatique et les vendanges qui gagnent en précocité, les groupes de froid doivent être de plus en plus…
Les vendanges étant une période stressante et fatigante, il est toujours intéressant de se faciliter la tâche avec quelques bricolages. Crédits : © C. de Nadaillac Equipement et Tech S'équiper Astuces : 7 bricolages pour des vendanges sereines De nombreux vignerons rivalisent d'ingéniosité pour faciliter les vendanges. Voici notre petit best-of des meilleures…
Les producteurs de lait de chèvre biologique alertent sur les difficultés à installer de nouveaux éleveurs et à maintenir les investissements nécessaires dans les élevages. Crédits : © D. Hardy Filières laitières Vendre et gérer Les livreurs de lait de chèvre bio demandent une nette revalorisation du prix À l’approche des négociations commerciales, des éleveurs caprins biologiques du Centre-Ouest alertent sur la dégradation de…
La région des Hauts-de-France possède un important bassin de consommation, des élevages bovins susceptibles de se reconvertir, des possibilités de diversification en vente directe et une disponibilité fourragère qui pourrait devenir un atout face au changement climatique. Crédits : © J. Graf Ovins-Caprins Vendre et gérer Des chèvres dans les Hauts-de-France Historiquement peu présente dans les Hauts-de-France, la chèvre y gagne progressivement du terrain. Avec près de 8 000…
« La stratégie du micro-BA est valable en système très économe », soulignent Maëva Quéré, sa mère Sylvie Quéré, et son oncle Olivier Guyomarc’h. Crédits : © J. Quéré Economie Vendre et gérer « Nous voulons rester au micro-BA malgré la baisse du nombre d'associés dans… Face à deux départs en retraite, le Gaec de Kergoat dans le Finistère prévoit de réduire sa production de lait à terme,…
Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % sur les sept premier mois de l'année, portés par les marques nationales et le bio. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer Un peu plus de fromages de chèvres achetés en supermarchés Les achats de fromages de chèvre progressent de 1,5 % depuis le début de l’année, tirés par les marques nationales,…
Patrick Bénézit est éleveur dans le Cantal. Crédits : © Sophie Chatenet Politique et société Pac et Réglementation Face à la sécheresse historique, les éleveurs réclament des mesures rapides et…
Le bleu d’Auvergne, un fromage qui séduit aussi bien en France qu’à l’étranger. Crédits : © P. Olivieri Politique et société Pac et Réglementation Bleu d’Auvergne, l’AOP qui voit la vie en rose À l’heure où les fromages d’appellation cherchent un nouveau souffle, le bleu d’Auvergne tire son épingle du jeu. Derrière…
A travers la loi, l’Etat se fixe notamment comme objectif de doubler les volumes de stockage d’eau agricole d’ici à 2035. Crédits : © JC Gutner Politique et société Pac et Réglementation La loi d’urgence agricole est promulguée : liste des principales mesures Emmanuel Macron vient de promulguer la loi d’urgence agricole, publiée au journal officiel du 19 août. Retrouvez, en bref,…
Le représentant de l’État a lui-même pris la mesure du découragement qui gagne les exploitations. “Cette réaction traduit une réalité que l’on voit monter partout sur le territoire”, explique Mathieu Théron, président de la FDSEA du Cantal . Crédits : © Renaud Saint-André Politique et société Pac et Réglementation Décapitaliser ou pas ? La sécheresse fait lever toutes les mains Au contact du terrain, le sous-préfet de Saint-Flour a recueilli les inquiétudes d’éleveurs confrontés à une année…
Nelson Illescas, porte-voix de ce lobby de grands fermiers sud-américains qu’est le Groupe des producteurs du sud Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande Accord UE-Mercosur : quel premier bilan des échanges agricoles et alimentaires ? Certes, les échanges agroalimentaires ont progressé entre le Mercosur et l’UE depuis l’entrée en vigueur de l’accord. Mais…
La sécheresse historique a entraînée des sorties prématurées dans le cheptel laitier cet été Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Prix des bovins : après la baisse, un peu plus de sérénité à la rentrée Les cours des gros bovins ont été sous pression cet été. Les vaches viande sont les premières à voir s’améliorer le marché,…
La météo de cet été est désastreuse pour la pousse de l'herbe Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande Les prix des jeunes bovins retrouvent les niveaux de 2025, ceux des vaches… Ce sont les prix des jeunes bovins qui ont le plus contribué à la baisse du prix moyen pondéré des gros bovins entrée…
Les prix du chevreau vif ne sont plus publiés par FranceAgriMer depuis le mois d'avril Crédits : © Loire-Atlantique agricole Economie Marché Bétail/Viande Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché » Il n’y a plus que deux abattoirs de chevreaux en France, ce qui ne permet plus à FranceAgriMer de publier la cotation…
Le marché du pané de volailles pèse pour 473 millions d’euros en magasins Crédits : © Le Gaulois Economie Marché Volaille/Oeufs LDC : comment Le Gaulois innove pour suivre les tendances en volaille La consommation de volailles se tourne davantage vers le poulet et les produits élaborés comme les panés et les…
Les niveaux A et B de l'étiquette bien-être animal sont réservés au plein-air et au bio, avec des critères supplémentaires Crédits : © EBEA Economie Marché Volaille/Oeufs Étiquette Bien-Être Animal : quels critères pour les poules pondeuses Œufs, ovoproduits mais aussi tous les produits alimentaires contenant des œufs pourront désormais afficher un niveau…
La FAO appelle à davantage de collaboration entre les laboratoires publics et privés pour suivre l'évolution des virus de la grippe aviaire Crédits : © Généré par l'IA Economie Marché Volaille/Oeufs Grippe aviaire : les nouveaux variants asiatiques inquiètent la FAO Dans la zone Asie-Pacifique, la grippe aviaire alarme la FAO qui constate une nouveau variant et une hausse de la…
Quelles sont les prévisions en production de viande en Chine pour la décennie à venir ? Crédits : © B.Carré Chen Economie Marché Volaille/Oeufs Viande, lait : quelles perspectives pour la Chine d’ici à 2033 Les projections en viande et en lait pour la décennie à venir ont fait l’objet d’un rapport réalisé par Pékin.
La sécheresse qui se prolonge, la hausse des coûts de production et la baisse des rendements pèsent sur les exploitations laitières européennes. Crédits : © Généré par IA Filières laitières Marché Produits laitiers La croissance de la collecte de lait dans le monde s’essouffle selon la Rabobank La baisse attendue de la collecte laitière dans l’Union européenne sur les six prochains mois pourrait ne pas être…
La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés Filières laitières Marché Produits laitiers Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis… Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…
Stress thermique et baisse des disponibilités fourragères, l'été catastrophique aura des conséquences de court et moyen termes sur la production de lait en Europe Crédits : © Virginie Pinson Filières laitières Marché Produits laitiers La baisse de la collecte de lait en Europe change l’ambiance du marché des… Après plusieurs trimestres de dynamique laitière, la Rabobank s’attend à un revirement de la collecte laitière mondiale…
Les effectifs des femelles laitières de moins de deux ans ont baissé de 2,2 % au Royaume-Uni. Crédits : © Généré par IA Filières laitières Marché Produits laitiers Jamais le Royaume-Uni n’a compté aussi peu de vaches laitières Le cheptel laitier britannique s’est de nouveau contracté et pose la question du renouvellement. Pourtant, la collecte…
7 % des entreprises mentionnent des tensions d’approvisionnements pour le bio origine France. Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Bio : pour quels produits y-a-t-il le plus de tensions sur les… Un tiers des transformateurs de produits alimentaires bio rapportent des difficultés d’approvisionnement en 2026. Les œufs…
Le prix moyen des alternatives végétales dépasse de 25 % celui de la viande Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Alternatives végétales : une croissance des volumes supérieure à la viande et… Les ventes d’alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers se sont redressées en 2025. Si certaines…
Selon l’étude Speak Snacking 2026, les moments de pause qui rythment la journée sont un levier de développement du snacking Crédits : © Catherine Takougang Economie Consommation et débouchés Snacking : « Offrir une option végétale permet de capter du trafic » Le marché du snacking tend à se stabiliser en France. À l’occasion du salon Snack & Show, l’étude Speak Snacking 2026…
Les entreprises de l'alimentaire doivent s'adapter à des consommateurs vieillissants Crédits : © Virginie Pinson Economie Consommation et débouchés Vieillissement de la population : quel impact pour la consommation alimentaire ? Alors que le solde naturel de la France est devenu négatif en 2025, le vieillissement de la population redessine les cartes…
Jean-Luc Maeyaert et son fils Quentin avec qui il est associé. Si le premier s'occupe des traitements, le second réalise des semis et n'a jamais utilisé de charrue sur leur parcellaire d'un peu plus de 200 hectares. L'entretien des bâtiments et le soin aux vaches sont réalisés par des salariés. Crédits : © Frédérique Hupin Filières végétales Agronomie Pas-de Calais : Passionné par l'élevage, le sol devient le coeur du système de…
Mini-profil réalisé en 2018 dans la plaine jurassienne (limon argileux profond à 20 % d’argile), chez un agriculteur qui débutait en SD après une dizaine d’années en TCS (avec peu de couverture du sol en interculture jusque-là). Ce sol était alors en cours de restructuration : malgré un tassement en profondeur, il est très fissuré, la colonisation racinaire est notable. Indubitablement, le couvert contribue à améliorer la structure. Crédits : © N. Fontaine Filières végétales Agronomie Le mini-profil 3D, un outil simple pour ausculter la structure de son sol Facile à réaliser et à interpréter, le mini-profil permet d’observer la structure du sol à hauteur d’homme. Depuis quinze…
Présentation des résultats et des composants du rendement maïs lors des journées Clinique Semoirs organisée par SemPrecision. Au micro : Valentin Matthey. Crédits : © Victor Bessonnet Filières végétales Agronomie Optimiser le maïs en semis direct : « Je suis monté à 130 q/ha »
Vincent Groussin et Astrid Cassaz, agronome indépendante, photographiés le 27 septembre 2024 dans un mélange de colza, trèfle violet et féverole semé en août. Le trèfle est bien présent sous la couverture de colza, j’en suis témoin. Crédits : © CÉCILE WALIGORA Filières végétales Agronomie Le trèfle violet en ACS, un fourrage de qualité pour les chèvres
« La production sur sol vivant améliore de 30 % la capacité antioxydante des tomates comparativement à la production hors sol », a expliqué Pierre Weill lors de sa conférence durant la journée de la revue TCS au lycée agricole de Vendôme en décembre 2025. Crédits : © Gabriel Omnès Environnement Recherche Santé des sols : « Nous sommes complètement dépendants de l’harmonie dans les… Pierre Weill a passé sa carrière à prouver ce qui peut paraître une évidence : le lien étroit entre état de santé des…
En quelques décennies, on aurait perdu plus de 50 % de la matière organique des sols alors même que toutes les propriétés et les fonctions des sols sont proportionnelles à leur teneur en matière organique. Crédits : © Pascal Boivin Environnement Recherche Concilier agriculture et biodiversité : la solution passe par le sol La biodiversité est l’œuvre de millénaires d’agriculture. Une autre agriculture, post-Seconde Guerre mondiale, la détruit…
Le mulchage de surface est aujourd’hui en ABC une des pratiques les plus répandues et maîtrisées. Elle permet de sortir d’un couvert ou de résidus enherbés sans labour. Pour accélérer la digestion de cette matière, Frédéric Barbot applique de la litière forestière fermentée (ou Lifofer). Crédits : © F. Barbot Environnement Recherche Frédéric Barbot en Indre-et-Loire : Un pionnier de l’agriculture biologique de…
Le pigeon ramier est amateur de tournesol où il picore préférentiellement les jeunes cotylédons. Crédits : © André Estragnat Environnement Biodiversité Pigeons, corvidés et sangliers : quels leviers combiner pour faire face à ces… Il est de ces espèces que tout agriculteur préférerait ne pas voir dans ses cultures. Après leur passage, pigeons,…
Economie Analyses quotidiennes Marché des céréales du 28 avril 2025 - Recul des prix du blé sous la pression… L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 25 et le 28 avril 2025, expliquée par La Dépêche-Le…
Economie Analyses quotidiennes Marché des oléagineux du 28 avril 2025 - Progression des prix du colza,… L’évolution des prix du colza et du tournesol français entre le 25 et le 28 avril 2025, expliquée par La Dépêche-Le Petit…
Economie Analyses quotidiennes Prix des céréales - Hausse des cours du blé et du maïs sur les marchés à terme… L’évolution des prix du blé, de l’orge et du maïs français entre le 18 et le 19 avril, expliquée par La Dépêche Le petit…
Economie Analyses quotidiennes Prix des oléagineux - Net recul des cours du colza, à l'image du canola…
Economie Analyses hebdomadaires Marché des oléagineux et coproduits du 9 au 16 septembre 2026 - Les prix en… L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Economie Analyses hebdomadaires Marché des oléagineux et coproduits du 2 au 9 septembre 2026 - Les prix en… L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Economie Analyses hebdomadaires Marché des oléagineux et coproduits du 19 au 26 août 2026 - Les prix en colza… L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Economie Analyses hebdomadaires Marché des oléagineux et coproduits du 12 au 19 août 2026 - Les prix en colza… L’évolution hebdomadaire des prix des oléagineux (colza, tournesol, soja), des protéagineux (pois, féverole) et des…
Un macaron entièrement vegan chez Ladurée Crédits : © Peta Economie Marchés bio Hugo Boss et Ladurée s'adaptent à la demande vegane
Politique et société Contenu partenaire VIDEO - L’Idele et la génomique : une recherche de nouveaux critères pour…
Bovins Contenu partenaire Aliplus : la solution naturelle pour un élevage bovin rentable et serein Contenu partenaire - Optimiser la nutrition bovine : chaque kilo a de la valeur, Aliplus aide à creuser la différence.
Sylvain Bedel, directeur général France de Corteva Agroscience Crédits : © Vincent Motin Politique et société Contenu partenaire Sylvain Bedel (Corteva) : « Il faut accélérer l'innovation agricole en France… Dans un contexte agricole en pleine mutation, marqué par les défis climatiques et les contraintes réglementaires,…
Politique et société Contenu partenaire Agrivoltaïsme : des premiers résultats encourageants pour la pousse de l’herbe Yoann Bizet, polyculteur-éleveur bovin à Saint-Ouen-des-Besaces, dans le Calvados, a installé une canopée agrivoltaïque sur…
Photo de famille à l’issue du 14e Tour de la Caba, organisé à Vezels-Roussy mais qui a mobilisé de nombreux bénévoles issus des communes de la Caba, et même de Teissières-les-Bouliès, pourtant en Châtaigneraie cantalienne. Crédits : © M. V. Politique et société Sport Chapeau bas à Pierre Bonnet, qui signe un doublé historique sur le Tour de la… Dans une 14e édition rendue très difficile en raison du parcours et de la chaleur, l’Aurillacois Pierre Bonnet (team Pro…
La vaccination demeure un moyen essentiel de prévention contre la FCO. Crédits : © jc gutner Politique et société Archives FCO-3 : un premier cas détecté en Haute-Loire Le virus est présent en Haute-Loire. Éleveurs, renforcez votre vigilance et agissez en optant pour des mesures de…
Xavier Guy (au centre) présentera quatre animaux à la foire, organisée par Elvea, représentée par son président Bruno Delouvrier et son technicien, Stéphane Four. Crédits : © Marie Varnieu Politique et société Archives Saint-Flour lance la saison des foires d’animaux gras Soixante-neuf animaux sont attendus au marché couvert sanflorain pour la dixième foire primée organisée par Elvea.
Damien Chassaing, éleveur de vaches laitières à Isserteaux. Crédits : © Albane Dupin Politique et société Archives Damien Chassaing, les vaches laitières comme vocation À 35 ans, Damien Chassaing est installé depuis 2014 sur une exploitation laitière hors cadre familial. Une installation…
La race de chèvre corse joue collectif en proposant des animaux issus d’une pépinière et moderne en génotypant un grand nombre de ces chèvres et boucs. Crédits : © A. Sabiani Ovins-Caprins Archives Diversité et modernité des races de chèvres de pays Longtemps perçues comme marginales, les races caprines à petit effectif revendiquent toute leur place dans l’élevage…