« Le tarissement, c’est une phase d’environ deux mois qui conditionne la réussite de la future lactation…
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Lait
Alors qu’ils avaient légèrement reconstitué les stocks de produits de report caprins début 2021, les…
Les importations de produits de report caprins ont bondi au mois de juin avec 4 millions de litres importés…
La collecte de lait de chèvre a été relancée en mai et juin, enregistrant des progressions de 1 %, après des…
« Le tarissement, c’est une phase d’environ deux mois qui conditionne la réussite de la future lactation…
2 600 éleveurs caprins sont concernés par cet accord interprofessionnel mettant en conformité la filière…
Dans la Vienne, le Gaec familial de la Garenne a pour objectif d’atteindre l’autonomie alimentaire en alliant…
Malgré un approvisionnement en berne (-4 % par rapport à 2020, à 118 millions de litres), les transformateurs…
À 106 millions de litres, la collecte cumulée au premier trimestre a baissé de 1 % par rapport à 2020. La…
Lait
Arnaud Vigier, du Gaec de Celange, dans le Cantal, a bénéficié des talents de son père, Alain Delamasure,…
La congélation des flores de surface permet de redémarrer la production de fromages avec de bonnes bases et…
Les importations de produits de report caprins ont enregistré une hausse cet hiver, avec 6,3 millions de…
La croissance de la collecte de lait de chèvre a été stoppée en début d’année, après avoir été…
Lait
En Vendée, le séchoir thermovoltaïque du Gaec La Niro permet de sécher du foin, avec un rendement supérieur…
« Pour démarrer une nouvelle saison de production, ou en cas d’accident technologique, il est préférable d’…
« Il y a de grandes similitudes entre le nettoyage-désinfection de l’installation de traite et du tank à…
Lors du congrès sur les laits non bovins, une équipe de chercheurs sardes a défini le process de fabrication…
Lors du congrès sur les laits non bovins, des chercheurs israëliens ont présenté leur essai de distribuer des…
Avec Eprecis, les éleveurs de petits ruminants disposent d’un traitement injectable pour traiter leurs…
Les éleveurs font évoluer leur assolement pour renforcer l’autonomie alimentaire, quitte à baisser la…
Choisir de garder ses chèvres longtemps en lactation permet de mieux s’organiser avec moins de naissances et…
Les lactations longues ont de plus en plus d’adeptes pour des raisons zootechniques, d’organisation ou…
Lait
Les producteurs de lait qui feront un don de lait avant le 15 février à une association habilitée de leur…
La viande de chevreau a besoin de visibilité auprès des éleveurs, de la filière et des consommateurs. C’est l…
Iles flottantes au chocolat au lait et aux fruits de la passionIngrédients (pour 4 personnes)500 ml de lait…
Pour répondre à la demande croissante de lait de chèvre, les Lettons ont comparé trois races caprines au…
Lors du congrès sur les laits autres que bovin, les intérêts de la consommation de lait de chèvre dès le plus…
Une traite de qualité se doit d’être rapide, complète et asymptomatique. Il est essentiel de veiller à l’état…
Malgré l’annulation partielle de Capr’inov 2020, les innovations en fromagerie ne se sont pas arrêtées. Entre…
Malgré l’annulation partielle de l’édition Capr’inov 2020, voici les fabricants de machines de traite que…
Les interprofessions laitières vont mettre en place un nouveau référentiel pour le comptage des cellules…
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