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Nouveau recul des importations de produit de report

Les laiteries françaises achètent moins de caillés de chèvre congelés à l’étranger. Ils préfèrent utiliser leurs stocks dans un contexte de collecte peu dynamique et de consommation stable.

Importations mensuelles de produits de report caprins
Les importations de produits de report caprins ont fortement diminué en deux ans.
© GEB - Institut de l'Élevage d'après FranceAgriMer

À 3 909 tonnes, les importations de produits de report étaient toujours en recul en février, de 17 %, comparées à 2023 qui était déjà l'année la plus basse des dix dernières années. En cumul, les importations de ces laits caillés congelés sur les deux premiers mois de l’année s’élèvent à un peu moins de 8 000 tonnes (-12 %/2023). Entre une collecte peu dynamique et un nouveau recul important des importations, l’approvisionnement des transformateurs s’élève à 37 millions de litres, inférieur à celui de février 2023 (-1,1 %/2023, hors correction de l’année bissextile et -4,1 %/2023 en corrigeant la collecte). Les stocks de produits de report caprins s’élèveraient à 3 588 tonnes en février, selon l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, soit +32 % par rapport à février 2023, mais en recul par rapport au mois précédent (-13 %). Dans un contexte de collecte peu dynamique et de consommation stable, les transformateurs privilégient l’utilisation de leurs stocks à l’importation.

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